Partilho convosco mais um exemplo meu de uma ementa semanal Paleo (exemplo 6) – CORRENTE PRIMAL, com 14 almoços/jantares, 7 pequenos-almoços e várias sugestões de lanches. No final, dou algumas dicas para quem precisa perder peso.

Adaptem as vossas refeições aos vossos objetivos, gostos e possibilidades financeiras.  Espero que a minha ementa vos sirva de inspiração para elaborarem as vossas próprias ementas.

Segunda-feira

Pequeno-Almoço

Omelete (dois ovos, pimentos verde e vermelho, sementes de girassol) + 1 maçã + 1 café

Almoço

Salada: alface, peito de frango, rabanetes, pepino biológico, tomates-cereja e 1 fatia de melão. Salada temperada com azeite extra virgem e vinagre de coco.

Jantar

Falso “arroz” de couve-flor e cenoura (Receita AQUI) + costeleta de porco assada na brasa

Terça-feira

Pequeno-Almoço

Panquecas de limão e iogurte (Receita AQUI) + café com canela

Almoço

Restos do falso “arroz” de couve-flor e cenoura +  frango estufado

Jantar

Tentáculos de pota com salsa picada e cebola + courgette e cenoura espiralizadas + creme de legumes

Quarta-feira

Pequeno-Almoço

2 ovos cozidos + framboesas + nozes + café com canela

Almoço

Bife de peru grelhado +  legumes no forno (courgette aos palitos, cenoura ralada, cebola, pimentos. Temperados com sal, pimenta preta, piri-piri e alho em pó)

Jantar

Carapau assado na brasa + um pouco de batata branca cozida + grelos

Se quiser evitar a batata branca, pode substituir por mais legumes e/ou batata-doce, por exemplo.

Quinta-feira

Pequeno-Almoço

Papas de aveia, cacau e maçã: 3 colheres de sopa de aveia isenta de glúten, 1 maçã verde triturada,  1 colher de sopa de cacau puro em pó, bebida de amêndoa a gosto. Juntar tudo e cozinhar. Depois de cozinhado, juntar um pouco de coco ralado e nozes.

Almoço

Moelas estufadas + batata-doce aos palitos no forno (temperada com sal e azeite) + creme de legumes

Jantar

Panados de peru (feitos com farinha de mandioca) + salteado de legumes (cogumelos, cenoura, pimentos)

Sexta-feira

Pequeno-Almoço

2 ovos mexidos com cebola e salsa picada + um pouco de abacate com canela + 1 kiwi + café

Almoço

Zoodles de Courgette com almôndegas (Receita AQUI) + Creme de Legumes

Jantar

O clássico Bacalhau “à Brás” (Receita AQUI)

sábado

Pequeno-Almoço

2 ovos escalfados em tomate + morangos + café

Almoço

Restos do Bacalhau à Brás + salada de alface

Jantar

Pizza low-carb com base de frango (Receita AQUI) + creme de legumes

Domingo

Pequeno-Almoço

Turbinado. Para saber mais detalhes sobre como fazer e quais os seus benefícios, clicar AQUI. 

Almoço

Um pouco de arroz* + costeletão assado na brasa + salada de alface, cebola, rúcula e tomate

*Consuma arroz em moderação, especialmente se necessitar de perder peso (pode até exclui-lo!) Pode substituir por batata-doce e/ou vegetais. Lembre-se que eu sigo Paleo, corrente Primal e não quero emagrecer, por isso não excluo o arroz.

Jantar

Salada: Atum, meio abacate, pepino, tomate, sementes de girassol, alface e 1 pêra + Creme de legumes

“LANCHES” DA SEMANA

Estes são alguns exemplos de lanches que costumo comer a meio da tarde: apenas frutos secos; ovos cozidos; crepes (ver Aqui), pãezinhos de queijo,  pães de batata-doce (receita AQUI), muffins de vegetais (como estes), panquecas saudáveis (como por exemplo estas de limão e iogurte , estas de laranja e iogurte, estas de maçã ou estas de banana), bolo de caneca de limão (ver AQUI), bolo de caneca de maçã e nozes (ver Aqui) ou, quando não tenho fome, não lancho NADA.

Dicas gerais para quem pretende perder peso:

• Fazer 2 ou 3 refeições por dia (ter refeições saciantes e evitar lanches);
• Fazer jejum intermitente;
• Moderar no consumo de: aveia, batata, arroz selvagem/vaporizado e derivados de leite (queijo, iogurte, natas);
• Não exagerar no consumo da fruta nem dos frutos secos.

Sejam Saudáveis, Sejam Felizes

– Suzana Cardoso