Crepes Saudáveis [Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Açúcar]

Estes crepes são muito versáteis. Combinam na perfeição tanto com um recheio doce como um recheio salgado. Muito simples de fazer e ficam uma maravilha! 😀 Já tinha partilhado convosco a receita em vídeo, no ano passado e, agora partilho aqui no Blog.

Ingredientes para 12 crepes

  • 8 Ovos (ou podem colocar 6 e aumentar um pouco a quantidade da bebida vegetal)
  • 7 Colheres de Sopa de Polvilho Doce (120 gramas)
  • 200 ml de “Leite” de Coco (podem substituir por bebida de amêndoa ou até água)

Podem adaptar as quantidades dos ingredientes ao vosso gosto! Nunca faço da mesma forma. Costumo fazer a olho, conforme a quantidade de crepes que pretendo confecionar e corre sempre bem.

MODO DE CONFEÇÃO

No vídeo abaixo, mostro como faço os crepes.

Ajude-me a “crescer”, abrindo o vídeo diretamente no YouTube, para deixar o seu gostocomentar ou até partilharSubscreva o canal e, juntos, faremos este estilo de vida chegar a cada vez mais famílias.

Sugestões para rechear os crepes:

1) Uma combinação divinal: crepe com um quadrado de chocolate preto derretido (igual ou superior a 74%) e morangos! Simplesmente delicioso.

2) Outra combinação perfeita: crepe com gelado paleo (banana madura congelada batida com cacau puro em pó).

3) Crepe com chocolate negro derretido ou crepe com banana e canela.

4) Crepe com alface e atum.

5) Crepe com queijo e presunto.

Sejam Saudáveis, Sejam Felizes
– Suzana Cardoso

9 thoughts on “Crepes Saudáveis [Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Açúcar]

  1. Catarina Presumido says:

    Adorei todas as sugestões!!! Espetacular. Andava há que séculos à procura de uma sugestão destas. 😀
    Esta quantidade dá para mais ou menos quantos crepes? São muitos? Poucos? Obrigada 😀

    • Suzanac says:

      Olá, Catarina! Fico tão feliz com o seu comentário :D.
      Quando fiz essa receita, deu para 12, mas pode dar para mais! Vai depender da dimensão da concha da sopa que usar para fazer os crepes. Por exemplo, ontem fiz novamente estes crepes (com 8 ovos, 7 colheres de sopa de polvilho doce e 1 copo e meio de água) e deu para 15.
      Um grande beijinho *

    • Suzanac says:

      Olá, Daniela. Se trocar o polvilho, o resultado final ficará completamente diferente. Pode fazer as suas próprias experiências, por exemplo experimentar co fécula de batata, porém não sei como ficará.
      Beijinhos

    • Suzanac says:

      Olá, Elisabete. Os crepes já cozinhados duram pelo menos 3 dias no frigorífico (aqui por casa não duram mais, pois são todos comidos antes desse tempo eheheh). Penso que podem também ser congelados, devendo colocar papel vegetal a separar cada um deles.

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