Bolo de Amêndoa com Frutos Vermelhos [Paleo, Sem Glúten, Sem Lacticínios, Sem Refinados]

O meu bolo semifrio de ananás teve tanto sucesso aqui por casa, que decidi adaptar e fazer com frutos vermelhos. Essa ideia também me tinha sido sugerida pela maravilhosa M. João, que costuma fazer receitas minhas e me enviou uma foto apetitosa do meu bolo adaptado com mirtilos. Fica com uma textura húmida, fofa e é muito saboroso!

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Panados: Crosta Crocante e Sem Glúten (Paleo)

Desde que me tornei Paleo, em 2015, uma das primeiras receitas que adaptei a este estilo de vida foram os panados. Nas ementas que partilho convosco, já repararam que costumo fazer panados com farinha de mandioca. Neste artigo, deixo-vos o passo a passo.

Nesta versão, na minha opinião, ficam muito mais saborosos do que os tradicionais. A crosta fica crocante e estes panados sem glúten são repletos de sabor!

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Empadas de Frango [Paleo, Sem Glúten, Sem Refinados]

Depois do sucesso das empadas de atum, decidi inventar uma nova receita maravilhosa, com uma massa diferente e com outro recheio. Estas empadinhas também não têm glúten, são muito saborosas e práticas de confecionar.

A massa fica crocante e ficou uma combinação divinal com o recheio de frango. Claro está que aqui por casa até quem não segue um estilo de vida saudável adorou. Ficaram todos maravilhados!

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Bolo-“Semifrio” de Ananás: Sem Glúten, Sem Lacticínios, Sem Refinados [Paleo]

No início do mês de julho foi o aniversário do meu namorado e, para comemorar, confecionei um bolo de ananás com um recheio cremoso de coco.

A textura do bolo ficou muito fofinha, combinando harmoniosamente com o recheio fresco, pelo que o designei de “Bolo-Semifrio”, devido à sua doçura e frescura. Aqui por casa os não paleo ficaram todos deliciados. Ficou incrivelmente magnífico. Experimentem!

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Bolo de Aniversário: Bolo Fofo de Chocolate com Creme Pasteleiro de Limão (Sem Glúten, Sem Lacticínios, Sem Refinados)

No dia 1 de junho foi o meu aniversário e eu decidi combinar dois sabores que gosto imenso: chocolate e limão. A massa do bolo de chocolate ficou muito fofinha e combinou na perfeição com o creme pasteleiro de limão. Foi o melhor bolo que já fiz e comi! Aqui por casa ficamos  todos rendidos a este bolo maravilhoso.  

E uma semana depois do meu aniversário, lancei o meu 1º EBOOK com RECEITAS “SAUDÁVEIS E FELIZES”, no qual fiz uma compilação das melhores 41 receitas do meu Blog (as mais confecionadas e adoradas por vocês). Para saber mais veja esta minha publicação (clique AQUI) ou envie-me mensagem privada para o meu Facebook pessoal (AQUI). No meu Blog pode encontrar também uma secção de “Ebooks na qual apresento este ebook.

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Pizza Sem Glúten: Base Crocante e Saborosa

Inspirada na receita da minha baguete que tem sido um verdadeiro sucesso, lembrei-me de fazer uma base com os ingredientes que a compõem! Fiz uma massa fininha que ficou bastante crocante e combinou na perfeição com o recheio de cogumelos, pimentos, etc e um toque de óregãos e manjericão. Ficou uma pizza maravilhosa e “leve”, pois não nos deixa “enfartados”. Ficamos sim bastante consolados. Ora veja:

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