Crackers Salgadas Crocantes e Picantes [Paleo | Sem Glúten, Sem Lacticínios, Sem Refinados]

Quando fiz as minhas bolachas de amêndoa e noz, cuja receita se encontra no Blog, a sua textura e sabor inspiraram-me para fazer uma versão salgada.  Estas crackers ficaram bastante crocantes e ligeiramente picantes (para a próxima coloco mais piripiri 😀 ). Aqui por casa, a minha família não é Paleo, mas ficaram maravilhados com estas crackers, dizendo-me que são melhores que as de compra.


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Tarte-Mousse de Chocolate Paleo [Sem Glúten, Sem Lacticínios]

No início deste mês foi o aniversário do meu Pai e para comemorar fiz esta magnífica tarte cremosa de chocolate. A textura da base crocante, o recheio de mousse de chocolate e o toque final dos morangos e nozes picadas tornaram esta sobremesa uma verdadeira perfeição. A prova disso é a de que o meu Pai não é Paleo,  aliás ele come gulodices com frequência e ficou deliciado com esta tarte. Ele diz que as minhas sobremesas são muito melhores do que as de compra. Portanto, de que estão à espera para experimentar? 😀


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Os Melhores Queques de Limão [Sem Glúten, Sem Lacticínios, Sem Açúcar Refinado]

Estes queques de limão são os melhores queques que já confecionei. O sabor do limão ficou no ponto, a doçura ficou harmoniosa e o fubá de mandioca, que usei pela primeira vez, conferiu uma textura fantástica a estes bolinhos. Aqui por casa, os meus familiares não Paleo ficaram deliciados  e aconselham-vos a experimentar estas maravilhas urgentemente.

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“Cheesecake” de Maçã e Canela Paleo [Sem Glúten, Sem Lacticínios, Sem Refinados]

As maçãs caseiras que tenho serviram-me de inspiração para fazer este maravilhoso “Cheesecake” de maçã e canela. É Paleo, não tem glúten, não tem lacticínios nem refinados. A base composta por bolo fofo e húmido de amêndoa e canela combina na perfeição com o cremoso  recheio de coco, baunilha e maçã. A confeção da receita deixa um incrível aroma na cozinha e o sabor leva-nos aos céus. Aqui por casa os meus familiares, que não são Paleo, ficaram maravilhados e recomendam que vocês façam esta sobremesa deliciosa!

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As Melhores Panquecas de Cenoura e Amêndoa [Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose] | “Segredos” para Obter Panquecas Perfeitas

Estas Panquecas de Cenoura e Amêndoa são simplesmente DIVINAIS. Não tem glúten, lacticínios, nem refinados. São fáceis de fazer e são muito saborosas.

Para que vocês obtenham um resultado igual ao meu, partilho convosco em VÍDEO a confeção da receita e um conjunto de DICAS para que obtenham panquecas perfeitas (dicas estas que já partilhado convosco no ano passado, por escrito, aqui no Blog). Continue reading

“Pão” de Frigideira Paleo e Low Carb / Panqueca “Salgada” [Sem Farinhas, Sem Glúten]

Este “pãozinho” de frigideira (ou panqueca “salgada”) é Paleo e Low Carb (baixo em hidratos de carbono). É muito fácil de fazer e apetitoso. Para fazê-lo só precisei de ovos, utilizei as “farinhas” low carb (na verdade, não são farinhas, são frutos secos e sementes moídas) que tinha em casa e especiarias. O recheio fica ao gosto de cada um. Abaixo segue a descrição completa da receita.

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Bolachas de Maçã e Baunilha [Paleo e Low Carb | Sem Farinhas, Sem Glúten, Sem Lacticínios, Sem Refinados]

Como tenho muitas maçãs caseiras, decidi fazer umas bolachas de maçã, canela e baunilha!  Estas bolachas não levam farinhas, açúcares refinados, nem lacticínios. São Paleo, Low Carb e muito saborosas. Têm uma textura fofa, deixam um delicioso aroma na cozinha e são ideais para comer com um café, junto daqueles que mais ama.

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