Adoro fazer crepes (sem glúten, claro)! É algo tão simples e permite-me ter uma refeição rápida, versátil e com um recheio saudável e saboroso ao meu gosto. Esta receita é tão simples, que só precisa de 3 ou 4 ingredientes para confecioná-la!
Filetes de Pescada Panados [No Forno] – Sem Glúten
Estes filetes de pescada panados com farinhas sem glúten são confecionados no forno. Ficam crocantes e muito saborosos. O sabor e textura fazem-me lembrar os douradinhos!
Quiche de Atum e Espinafres com Base de Batata-Doce [Paleo, Sem Glúten]
Esta quiche com base de batata-doce e farinha de mandioca, combinada com o recheio de atum e espinafres ficou simplesmente magnífica! É de preparação fácil, repleta de sabor e até os mais gulosos se vão deliciar. Experimente e comprove!
Bolo de Amêndoa com Frutos Vermelhos [Paleo, Sem Glúten, Sem Lacticínios, Sem Refinados]
O meu bolo semifrio de ananás teve tanto sucesso aqui por casa, que decidi adaptar e fazer com frutos vermelhos. Essa ideia também me tinha sido sugerida pela maravilhosa M. João, que costuma fazer receitas minhas e me enviou uma foto apetitosa do meu bolo adaptado com mirtilos. Fica com uma textura húmida, fofa e é muito saboroso!
Panados: Crosta Crocante e Sem Glúten (Paleo)
Desde que me tornei Paleo, em 2015, uma das primeiras receitas que adaptei a este estilo de vida foram os panados. Nas ementas que partilho convosco, já repararam que costumo fazer panados com farinha de mandioca. Neste artigo, deixo-vos o passo a passo.
Nesta versão, na minha opinião, ficam muito mais saborosos do que os tradicionais. A crosta fica crocante e estes panados sem glúten são repletos de sabor!
Empadas de Frango [Paleo, Sem Glúten, Sem Refinados]
Depois do sucesso das empadas de atum, decidi inventar uma nova receita maravilhosa, com uma massa diferente e com outro recheio. Estas empadinhas também não têm glúten, são muito saborosas e práticas de confecionar.
A massa fica crocante e ficou uma combinação divinal com o recheio de frango. Claro está que aqui por casa até quem não segue um estilo de vida saudável adorou. Ficaram todos maravilhados!
Bolo-“Semifrio” de Ananás: Sem Glúten, Sem Lacticínios, Sem Refinados [Paleo]
No início do mês de julho foi o aniversário do meu namorado e, para comemorar, confecionei um bolo de ananás com um recheio cremoso de coco.
A textura do bolo ficou muito fofinha, combinando harmoniosamente com o recheio fresco, pelo que o designei de “Bolo-Semifrio”, devido à sua doçura e frescura. Aqui por casa os não paleo ficaram todos deliciados. Ficou incrivelmente magnífico. Experimentem!
Bolo de Aniversário: Bolo Fofo de Chocolate com Creme Pasteleiro de Limão (Sem Glúten, Sem Lacticínios, Sem Refinados)
No dia 1 de junho foi o meu aniversário e eu decidi combinar dois sabores que gosto imenso: chocolate e limão. A massa do bolo de chocolate ficou muito fofinha e combinou na perfeição com o creme pasteleiro de limão. Foi o melhor bolo que já fiz e comi! Aqui por casa ficamos todos rendidos a este bolo maravilhoso.
E uma semana depois do meu aniversário, lancei o meu 1º EBOOK com RECEITAS “SAUDÁVEIS E FELIZES”, no qual fiz uma compilação das melhores 41 receitas do meu Blog (as mais confecionadas e adoradas por vocês). Para saber mais veja esta minha publicação (clique AQUI) ou envie-me mensagem privada para o meu Facebook pessoal (AQUI). No meu Blog pode encontrar também uma secção de “Ebooks“ na qual apresento este ebook.
LANÇAMENTO: O MEU 1º EBOOK COM AS MELHORES RECEITAS DO BLOG (Sem Glúten, Sem Refinados)
Finalmente, terminei o meu 1º Ebook onde compilei as melhores receitas do Blog – todas sem glúten e sem açúcar refinado. São 41 receitas “saudáveis e felizes” para toda a família e para todos os gostos: desde pães, panquecas, quiches a sobremesas. Aproveite a promoção de lançamento (que irá durar APENAS 1 MÊS)!
Pizza Sem Glúten: Base Crocante e Saborosa
Inspirada na receita da minha baguete que tem sido um verdadeiro sucesso, lembrei-me de fazer uma base com os ingredientes que a compõem! Fiz uma massa fininha que ficou bastante crocante e combinou na perfeição com o recheio de cogumelos, pimentos, etc e um toque de óregãos e manjericão. Ficou uma pizza maravilhosa e “leve”, pois não nos deixa “enfartados”. Ficamos sim bastante consolados. Ora veja:
