Ementa Semanal Paleo (Primal) – Semana 2
Abril 12, 2018 2018-04-12 21:22Ementa Semanal Paleo (Primal) – Semana 2
Ementa Semanal Paleo (Primal) – Semana 2
Suzana Cardoso 
[Caso tenham ainda várias dúvidas sobre o que comer ou não comer na dieta paleo, cliquem neste meu post: Dieta Paleo – Guia para Iniciantes ]
Partilho convosco mais um exemplo de uma ementa minha de uma semana Paleo – CORRENTE PRIMAL (Pequenos-almoços, Almoços, Jantares e Lanches da tarde).
ATENÇÃO: O meu objetivo é a manutenção do peso, como tal consumo aveia (isenta de glúten), arroz 1 ou 2 refeições por semana e batata branca 1 ou 2 refeições por semana.
Não é muita quantidade de comida, é a necessária para mim, tendo em conta a minha idade e metabolismo. Adaptem as vossas refeições aos vossos objetivos, gostos e possibilidades financeiras. Espero que a minha ementa vos sirva de inspiração para elaborarem as vossas próprias ementas. No fim da mesma dou algumas dicas para quem precisa perder peso.
Para ver a Ementa Semanal anterior, clicar AQUI.
Segunda-feira
Pequeno-Almoço
Ovos cozidos, amêndoas e Kiwi.
Almoço
Moelas estufadas, batata-doce cozida, 1 ovo e creme de legumes.
Jantar
Carne assada, courgette cozinhada com tomate, creme de legumes
Terça-feira
Pequeno-Almoço
Papas de aveia (4 colheres de sopa de aveia cozinhada com bebida de amêndoa e cacau puro em pó), kiwi e amêndoas.
Almoço
Fígado e salteado de courgette, cogumelos, pimentos e cebola.
Jantar
Um pouco de arroz com cenoura baby, tomate e filetes.
Opte pelo arroz selvagem ou vaporizado e consuma em moderação, especialmente se necessitar de perder peso. Pode substituir por batata-doce ou vegetais. Lembre-se que eu sigo Paleo, corrente Primal e não quero emagrecer.
quarta-feira
Pequeno-Almoço
Omelete (2 ovos caseiros, sementes de girassol e óregãos) e kiwi.
Almoço
Creme de legumes e pastéis de bacalhau e batata-doce (receita AQUI).
Jantar
Hambúrguer, alface, tomate e “arroz” fingido de cenoura e couve-flor (receita AQUI).
quinta-feira
Pequeno-Almoço
Waffles (1 colher de sopa de farinha de coco, 1 colher de sopa de cacau puro em pó, 2 ovos e bebida de amêndoa a olho) + Kiwi + Café.
Almoço
Carne assada, rúcula e restante “arroz” de couve-flor e cenoura.
Jantar
Salmão grelhado, batata-doce no forno e grelos.
sexta-feira
Pequeno-Almoço
Ovos mexidos e morangos.
Almoço
Frango com tomate, grelos e creme de legumes.
Jantar
Creme de legumes, quiche de batata-doce e frango (receita AQUI).
sábado
Pequeno-Almoço
Panquecas de maçã (receita AQUI) e café com canela do Ceilão .
Almoço
Bifes de frango grelhados, salteado de cenoura, cogumelos, cebola e pimentos.
Jantar
Quiche de frango (receita AQUI) (como cortei demasiados vegetais para a quiche de batata-doce, fiz esta quiche sem base para lhes dar uso), salada e creme de legumes.
domingo
Pequeno-Almoço
Turbinado. Para saber mais detalhes sobre como fazer e quais os seus benefícios, clicar AQUI.
Almoço
Vitela assada na brasa, batata branca no forno e alface. Se quiser evitar a batata, pode substituir por vegetais feitos no forno, por exemplo.
Sabiam que o amido da batata branca se torna amido resistente quando consumido frio e é benéfico para a nossa saúde? Mais informações AQUI.
Jantar
lanches DA SEMANA
Estes são alguns exemplos de lanches que costumo consumir a meio da tarde: crepes, pãezinhos de queijo, os meus pães de batata doce (receita AQUI), muffins de vegetais (como estes), panquecas saudáveis (como por exemplo estas de limão e iogurte), apenas frutos secos, ou nada.
Dicas para quem pretende perder peso:
- Fazer no máximo 2 ou 3 refeições por dia;
- Tomar turbinado mais vezes ao Pequeno-Almoço;
- Fazer jejum intermitente;
- Moderar no consumo de: aveia, batata, arroz vaporizado e derivados de leite (queijo, iogurte, natas);
- Não exagerar no consumo da fruta nem dos frutos secos.
Para terem mais inspiração na confeção das vossas refeições, vejam as fotos partilhadas diariamente no grupo do facebook Paleo Descomplicado e os álbuns publicados em várias páginas, tais como: Sejam Paleo, Sejam Felizes (a minha página), Temperos da Argas Paleo, Mamã Paleo, Caramelo’s Kitchen, Receita D’Amor, Paleopaedia, Healthy Bites, Martinha do Paleo, etc.
Sejam Saudáveis, Sejam Felizes
– Suzana Cardoso
Comentários (10)
Maria João Passos
Suzana, querendo emagrecer. Tendo feito exercício toda a vida. Estando parada e, infelizmente já em Menopausa o meu metabolismo morreu e ninguém o avisou.
Sendo que sempre tive um intestino extremamente nervoso, para perder todo o peso que quero não restam muitos alimentos e os ovos sempre me caíram mal a não ser incluídos em pratos. Já melhorou, contudo, com moderação.
Para emagrecer MESMO, além de “ressuscitar” o metabolismo, algo que já estou é fazer, só faço 2 refeições por dia. Um JI por semana, pelo menos, de 24 horas com turbinado.
Só legumes, saladas e proteínas? Se não mudasse a alimentação iria descobrir decerto síndrome de Cólon Irritável ou pior. Já melhorei imenso. Contudo às vezes tenho descargas brutais.
Suzanac
Vou lhe responder por mensagem privada <3
Tita.giras@gmail.Como
Suzana, preciso emagrecer. Tenho 52 anos e já estou na menopausa. Tive um problema oncológico e fiz quimioterapia. Sigo uma dieta paleo e neste momento faço JI de 16 ou24h por dia, nada parece adiantar a balança praticamente não mexe. Não sei que se passa com o meu metabolismo. Bebo imensa àgua e chás durante o dia e nada. Agradeço a sua ajuda.
Suzana Cardoso
Olá, Tita! Tendo em conta as suas condições de saúde, recomendo que coloque a sua questão no grupo Paleo Descomplicado a pedir ajuda APENAS a quem tem conhecimentos a este nível (relacionados com os problemas de saúde que você mencionou). Desejo-lhe tudo de bom 😀
Beijinhos*
Josefina Rosa Batista
Olá, gostaria de começar a dieta, mas tenho problemas metabólicos, pre diabetes, colesterol e trigliceridos altos, poderei comer assim tanta carne?
Por norma, já não como muitos hidratos, tenho cuidado com o que como e até confecciono todas as minhas refeições, usando bons produtos, por causa da diabetes e faço ginásio 3x por semana, mesmo assim não consigo perder os 3 kg que preciso. Tenho 60 anos e metabllismo lento.
Suzana Cardoso
Josefina, eu não como muita carne. Eu quando como carne, como com moderação. Veja este meu guia para iniciantes para perceber melhor o conceito. http://sejamsaudaveissejamfelizes.com/2018/01/07/dieta-paleo-primal-guia-iniciantes-comer-nao-comer/
Beijinhos
Gisela Valério
Querendo ter uma alimentação mais saudável comecei por introduzir mais legumes, no entanto como tenho o intestino muito preguiçoso e sofro de muitos gases, alguns tive mesmo de tirar. Por exemplo, espinafres e bróculos . Por mais que queira fazer uma dieta, não para perder peso, mas que seja saudável e que me traga todas as vitaminas e nutriente de que preciso, por causa da prisão de ventre torna-se um pouco complicado. Tenho dias que nem sei que comer, pois como parece que estou muito inchada não consigo de todo comer algo que me faça bem. Por norma, sei que é estranho, mas só vou ao WC de 7 em 7 dias… Se tomar probiótico (suplemento) e fibras ainda fico pior…
Suzana Cardoso
Olá, Gisela! Se os espinafres e os brócolos lhe fazem mal, não os coma. Coma sim os legumes que a fazem sentir bem. Quanto ao seu inchaço, já iniciou a dieta paleo ? Excluiu o glúten, o leite e os produtos refinados? Além disso, também é importante que faça caminhadas com frequência.
Beijinhos,
Suzana
Sílvia Vieira
Boa tarde.
Dúvida… Podemos cozinhar a omelete de um dia para outro… Ou estraga~se.obrigada
Suzana Cardoso
Olá, Sílvia! Pode sim. Conserve no frigorífico.