Ementa Semanal Paleo (Primal) – Semana 1

Desde que criei a página em maio de 2017, foram várias as pessoas que me pediram para elaborar uma ementa semanal. Porém, eu sentia-me um pouco reticente em fazê-lo, uma vez que somos todos diferentes e eu não queria vos limitar ao meu plano.

[Caso tenham ainda várias dúvidas sobre o que comer ou não comer na dieta paleo. Cliquem neste meu post: Dieta Paleo – Guia para Iniciantes ]

Decidi ceder, pois senti-me tranquila quando vi que outras páginas também o fazem. Assim, partilho convosco o meu menu de uma semana Paleo – CORRENTE PRIMAL (Pequenos-almoços, Almoços, Jantares e Lanches da tarde).

ATENÇÃO: O meu objetivo é a manutenção do peso, como tal consumo aveia (isenta de glúten), arroz 1 ou 2 refeições por semana e batata branca 1 ou 2 refeições por semana.

Não é muita quantidade de comida, é a necessária para mim, tendo em conta a minha idade e metabolismo. Adaptem as vossas refeições aos vossos objetivos, gostos e possibilidades financeiras.  Espero que a minha ementa vos sirva de inspiração para elaborarem as vossas próprias ementas. No fim da mesma dou algumas dicas para quem precisa perder peso.

Segunda-feira

Pequeno-Almoço

Papas de Aveia com ovo e frutos secos:

  • 2 colheres de sopa de flocos de aveia (isenta de glúten), bebida de amêndoa a gosto (leite de coco ou água), um ovo caseiro e uma banana média.
  • Levar ao lume a aveia, o ovo batido e a bebida de amêndoa, ir mexendo sempre para não ganhar grumos (por causa do ovo). Juntar a banana e amassá-la. Se necessário adicionar mais bebida de amêndoa. Pode acrescentar com frutos secos.

Almoço

Bife de peru, ovo e salteado de courgette, cenoura, cebola e pimento vermelho.

Jantar

Carne assada, batata doce (no forno) e rúcula (temperada com azeite e vinagre).

Terça-feira

Pequeno-Almoço

Café, 2 ovos caseiros mexidos com sementes e orégãos, um pouco de abacate e uma pequena laranja com canela.

Almoço

Creme de legumes (abóbora, courgette, alho-francês, couve-flor, cenoura e espinafres), carne, um pouco de batata branca, cenoura, feijão verde, kiwi e um ovo.
Sabiam que o amido da batata branca se torna amido resistente quando consumido frio e é benéfico para a nossa saúde? Mais informações AQUI.

Jantar

Noodles de beterraba com panado de frango: Mais detalhes AQUI .

quarta-feira

Pequeno-Almoço

Café e panquecas de 3 ingredientes. Mais detalhes AQUI

Almoço

Peito de frango e “arroz” fingido de couve-flor e cenoura. Receita AQUI.

Jantar

Creme de legumes (igual ao anterior), peixe assado, salteado de cogumelos, cebola e pimentos.

quinta-feira

Pequeno-Almoço

Café com canela, 2 ovos caseiros cozidos, amêndoas e frutos vermelhos.

Almoço

Creme de legumes e zoodles de courgette com almôndegas. Mais detalhes AQUI .

Jantar

Creme de legumes, frango estufado, pepino biológico, um pouquinho de cenoura e uma maçã cozida.

sexta-feira

Pequeno-Almoço

“Iogurte” de coco com frutos vermelhos. Juntei também amêndoas ao “iogurte”. Para ver a receita, clicar AQUI.

Almoço

Hambúrguer de vaca com queijo mozzarella, cenoura baby “regada” com azeite extra virgem, pepino e creme de legumes.

Jantar

Delicioso bacalhau à brás feito com batata doce. Receita AQUI.

sábado

Pequeno-Almoço

Papas de aveia (2 colheres de sopa de aveia, 1 colher de sopa de cacau puro em pó, uma banana média, água a gosto (ou uma bebida vegetal). Levar ao lume, esmagar a banana.  Cozinhar cerca de 5 a 10 minutos, mexendo sempre.
Polvilhei com coco ralado.

Almoço

Creme de cenoura;
Batata-doce cozida;
Cogumelos, pimentos e frango no forno.

Jantar

Pizza low-carb de couve-flor. Não tirei foto, pois já tinha partilhado aqui convosco uma foto desta maravilha. Mais detalhes AQUI.

domingo

Pequeno-Almoço

Turbinado. Para saber mais detalhes sobre como fazer e quais os seus benefícios, clicar AQUI

Almoço

Carne assada, salada e um pouco de arroz*.
Opte pelo arroz selvagem ou vaporizado e consuma em moderação, especialmente se necessitar de perder peso. Pode substituir por batata doce ou vegetais. Lembre-se que eu sigo Paleo, corrente Primal e não quero emagrecer!

Jantar

Creme de legumes e uma simples e saborosa salada (ovos caseiros cozidos, pepino biológico, alface, atum, um pouco de abacate, uma pêra pequena e sementes de girassol).

lanches DA SEMANA

Estes são os lanches que costumo consumir a meio da tarde: crepes, pãezinhos de queijo,  os meus pães de batata doce (receita AQUI), muffins de vegetais, apenas frutos secos ou nada.

1.  Crepe (receita AQUI) com alface e atum + kiwi caseiro

2.  Pãezinhos de queijo (ovos, polvilho doce, queijo quark e azeite) + maçã

3.  Muffins de vegetais (receita AQUI)

4.  Algumas nozes.

Dicas para quem pretende perder peso:
  • Fazer no máximo 2 ou 3 refeições por dia;
  • Tomar turbinado mais vezes ao Pequeno-Almoço;
  • Fazer jejum intermitente;
  • Moderar no consumo de: aveia, batata, arroz vaporizado e derivados de leite (queijo, iogurte, natas)
  • Não exagerar no consumo da fruta nem dos frutos secos.

Para terem mais inspiração na confeção das vossas refeições, vejam as fotos partilhadas diariamente no grupo do facebook Paleo Descomplicado e os álbuns publicados em várias páginas, tais como: Sejam Paleo, Sejam Felizes (a minha página), Temperos da Argas Paleo, Mamã Paleo, Caramelo’s Kitchen, Receita D’Amor, Paleopaedia,  Fitalicious,  Healthy BitesMartinha do Paleo,  Na Cozinha Com a Evans, Sweet Paleo by Su, Desafio Saudável da Maria, etc.

Sejam Saudáveis, Sejam Felizes

– Suzana Cardoso

31 thoughts on “Ementa Semanal Paleo (Primal) – Semana 1

  1. Almerinda Carvalho says:

    Olá Suzana!
    Gostei muito do seu menu semanal paleo.
    Espero que repita novas ementas!
    Obrigada, é uma grande ajuda.
    Almerinda Carvalho 17Fev2018

  2. Maria José says:

    Muito. Muito Obrigado!
    Estou a iniciar-me e necessitava mesmo desta grande ajuda – Ideias de menus semanais. Por questões de doença, necessito mesmo emagrecer.
    Obrigado!!!

  3. Rosa Salazar says:

    Muito Obrigada pelas dicas das refeições para uma semana.
    Vou iniciar este novo estilo se vida. Vou certamente ter muitas dúvidas e precisar de algum apoio.
    Fico grata por tudo.
    Não sei o que é o turbinado

    • Suzanac says:

      Olá, Rosa. Fico feliz que tenha gostado das dicas.
      O turbinado é um café composto por óleo de coco, canela e/ou manteiga clarificada. É um bom aliado para a queima de gordura :).
      Beijinhos

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