Atum à Brás [Low-Carb, Paleo]

Mais uma maravilha “À Brás”, repleta de sabor e bons ingredientes: Atum “À Brás”. Desta vez com courgette em vez de batata-doce. É muito simples de confecionar e toda a família vai adorar!

RECEITA PARA 5 PESSOAS

Ingredientes

  • 1 Cebola
  • Alho
  • Meio Alho Francês
  • Pimento Vermelho
  • 1 Courgette  (grande)
  • 2 Cenouras
  • Salsa
  • 4 latas de atum (em azeite)
  • 4 Ovos
  • Opcional: Azeitonas
  • Pitada de sal, pimenta preta, orégãos

como a magia acontece

1º PASSO: Ralar a courgette. Depois colocar dentro de um pano para espremer o máximo de água possível.

2ºPASSO: Ralar a cenoura, cortar o alho-francês, a cebola, o pimento vermelho.

3º PASSO: Fazer um refogado com uma cebola às rodelas, alho e azeite. Quando a cebola estiver dourada, junta-se o alho francês, o pimento vermelho e a cenoura. Tapar e deixa-se cozinhar uns 8 minutos. Acrescentar a courgette e o atum, tapar e deixar cozinhar uns 3 minutos.

4 º PASSO: Adicionar 4 ovos batidos ao preparado anterior, temperar (sal, pimenta preta e os orégãos) e envolver bem. Tapar e deixar cozinhar mais uns 3 a 5 minutos.

5º PASSO: Pode colocar salsa picada e decorar com azeitonas.

6º PASSO: Delicie-se! Tenha uma maravilhosa refeição 😀

 

Sejam Saudáveis, Sejam Felizes

Suzana Cardoso

4 thoughts on “Atum à Brás [Low-Carb, Paleo]

  1. Maria Ramalho says:

    A Suzana tem sido a minha guia nestes primeiros passos Paleo.
    Ainda estou na fase de “duvidar” da perda de peso. Parece ser tudo delicioso.
    Leio tudo o que publica e vou cozinhando… Obrigada

    • Suzanac says:

      Fico muito feliz em saber que lhe tenho sido útil, Maria 😀
      A perda de peso, mais tarde ou mais cedo, é o que vai acontecer como consequência natural de quem tem peso a mais, pois a dieta paleo equilibra o nosso peso.
      Um grande beijinho *

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