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Guia Paleo: Sugestões de Pequenos-Almoços

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Guia Paleo: Sugestões de Pequenos-Almoços

Partilho convosco mais um guia Paleo. Desta vez, procuro explicar-vos como deve ser composto o pequeno-almoço e mostro-vos imensas sugestões para que não vos falte inspiração. Parte do meu texto é uma adaptação do que escrevi para a 3ª  edição da Revista Paleo XXI (mês de abril).

dicas e sugestões para o pequeno-almoço paleo

Adapte os seus pequenos-almoços aos seus gostos, objetivos (ganho, manutenção ou peda de peso) e possibilidades financeiras.

como deve ser composto o pequeno-almoço

O pequeno-almoço Paleo deve ser constituído por “comida de verdade”, de preferência alimentos de baixo índice glicémico, ou seja, boas gorduras e poucos hidratos de carbono. É a fórmula ideal para sentir mais energia, bem-estar e saciedade ao longo de toda a sua manhã.

não tem fome ao acordar?

  • Caso se levante muito cedo ou simplesmente não tem apetite, pode optar por não comer nada. Não fique assustado com esta minha afirmação, pois o vencedor do Nobel da Medicina de 2016, Yoshinori Ohsumi é um grande defensor do jejum, mostrando-se, por isso, contra a crença errada de que se deve comer de 3 em 3 horas.
  • Pode também iniciar o seu dia com o Café “Turbinado”. Além de café (o ideal é o biológico, moído na hora), é composto por uma colher de sopa de óleo de coco extra virgem e/ou manteiga clarificada. Pode adicionar especiarias como canela (do Ceilão), açafrão e pimenta preta, por exemplo. Esta combinação de ingredientes permite que tenha mais energia, se sinta saciado e auxilia no processo de queima de gordura. 

Acorda com fome e não sabe o que fazer?

Comece o seu dia com alimentos que aprecia e que se enquadram no estilo de vida Paleo, dando primazia àqueles que o farão sentir-se satisfeito por várias horas. Partilho consigo alguns exemplos meus que lhe podem dar mais inspiração.

1. Ovos: mexidos, cozidos, escalfados (em água ou tomate) ou fritos em gorduras boas como manteiga clarificada ou óleo de coco extra virgem. Faça variações à sua escolha.

2. Panquecas*

Panquecas de Laranja e Iogurte (Receita Aqui)

Panquecas de Maçã (Receita Aqui)

Panquecas de Limão e Iogurte (Receita Aqui)

Panquecas de Banana (Receita Aqui)

3. Pão Paleo*

(Receita do Pão Aqui)

*NOTA:  Esporadicamente, no seu pequeno-almoço, se for desejo seu, pode consumir pão, panquecas ou crepes paleo. No entanto, que não se torne rotina. Modere no seu consumo e, para a confeção destas receitas, privilegie as farinhas com menos hidratos de carbono (amêndoa, coco e sementes).

Sabia que até pode começar a manhã com uma reconfortante sopa?

Pode comer uma refeição tão simples quanto esta: sopa de legumes e juntar um ou dois ovos cozidos. No começo pode parecer “estranho” começar o dia com este tipo de alimentos, porém antes de pensar que não vai conseguir ou não vai gostar, simplesmente experimente.

Sejam Saudáveis, Sejam Felizes

– Suzana Cardoso

Comentários (7)

  1. Celitass

    Não sou 100% paleo, mas estou a tentar adopar, mas ainda estou muito longe de conseguir. Para já cortei com as massas e arroz, e acompanho a carne ou peixe com legumes.
    Mas o que está mesmo dificl de deixar é a minha torrada ao pequeno almoço e o café com leite…
    Obg pelo blog e sugestões.

  2. suzy

    Parabens pelo site !
    Uma duvida. QUal a quantidade de ovos por dia? obrigada

    1. User Avatar
      Suzana Cardoso

      Olá, Suzy. Muito obrigada pelo seu comentário :D.
      Os ovos são um excelente alimento. Pode comer os que desejar (de preferência biológicos).

      Beijinhos

  3. Ana Anjos

    Eu amo sopa de legumes com ovo cozido ao pequeno almoço.

    1. User Avatar
      Suzana Cardoso

      Olá, Ana. Também adoro sopa 😀

  4. Cristina

    Boa tarde, já vos sigo à algum tempo mas não consigo fazer ou ver como se fazem as receitas. Gostava de começar. Obrigado Cristina

    1. User Avatar
      Suzana Cardoso

      Olá, Cristina! No meu blog encontra todas as minhas receitas de todos os tipos (doces, salgados, bolachas, pães, crepes, panquecas, etc).
      🙂

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