Muffins Saudáveis de Vegetais Sem Glúten
Janeiro 24, 2018 2022-11-24 15:22Muffins Saudáveis de Vegetais Sem Glúten
Partilho consigo uma sugestão muito saudável e simples para lanches ou até piqueniques: muffins de vegetais. São saborosos, a sua preparação é fácil e rápida e são muito versáteis, podendo, facilmente, ser adaptados aos gostos de cada um.
Versão 1: Muffins com Bacon
- Cenoura ralada;
- Pimento verde;
- Pimento vermelho;
- Cebola picada;
- Bacon (sem aditivos. Só carne de porco e sal)
- Queijo ralado.
Juntar todos estes ingredientes e dividir por várias forminhas. Regar com 6 ovos batidos com 2 colheres de sopa de polvilho doce (o polvilho doce é opcional, podem usar apenas os ovos). No meu forno a 180ºC ficaram prontos entre 15 a 20 minutos.
Versão 2: Muffins com restos de carne
- Cenoura ralada;
- Cogumelos laminados;
- Pimentos vermelho e verde;
- Restos de carne (ou atum)
- Opcional: Queijo ralado
1. Junte todos estes ingredientes e divida pelas forminhas.
2. Regue com ovos batidos (a quantidade de ovos varia consoante a quantidade de formas que usar. Neste caso precisei de 8 ovos).
3. No meu forno, ficaram prontos em 15 minutos.
Bom apetite!
Sejam Saudáveis, Sejam Felizes
– Suzana Cardoso
Comentários (6)
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