Ementa Semanal Paleo (Primal) – Semana 1

Desde que criei a página em maio de 2017, foram várias as pessoas que me pediram para elaborar uma ementa semanal. Porém, eu sentia-me um pouco reticente em fazê-lo, uma vez que somos todos diferentes e eu não queria vos limitar ao meu plano.

[Caso tenham ainda várias dúvidas sobre o que comer ou não comer na dieta paleo, cliquem neste meu post: Dieta Paleo – Guia para Iniciantes ]

Decidi ceder, pois senti-me tranquila quando vi que outras páginas também o fazem. Assim, partilho convosco o meu menu de uma semana Paleo – CORRENTE PRIMAL (Pequenos-almoços, Almoços, Jantares e Lanches da tarde).

ATENÇÃO: O meu objetivo é a manutenção do peso, como tal consumo aveia (isenta de glúten), arroz 1 ou 2 refeições por semana e batata branca 1 ou 2 refeições por semana.

Não é muita quantidade de comida, é a necessária para mim, tendo em conta a minha idade e metabolismo. Adaptem as vossas refeições aos vossos objetivos, gostos e possibilidades financeiras.  Espero que a minha ementa vos sirva de inspiração para elaborarem as vossas próprias ementas. No fim da mesma dou algumas dicas para quem precisa perder peso.

Segunda-feira

Pequeno-Almoço

Papas de Aveia com ovo e frutos secos:

  • 2 colheres de sopa de flocos de aveia (isenta de glúten), bebida de amêndoa a gosto (leite de coco ou água), um ovo caseiro e uma banana média.
  • Levar ao lume a aveia, o ovo batido e a bebida de amêndoa, ir mexendo sempre para não ganhar grumos (por causa do ovo). Juntar a banana e amassá-la. Se necessário adicionar mais bebida de amêndoa. Pode acrescentar com frutos secos.

Almoço

Bife de peru, ovo e salteado de courgette, cenoura, cebola e pimento vermelho.

Jantar

Carne assada, batata doce (no forno) e rúcula (temperada com azeite e vinagre).

Terça-feira

Pequeno-Almoço

Café, 2 ovos caseiros mexidos com sementes e orégãos, um pouco de abacate e uma pequena laranja com canela.

Almoço

Creme de legumes (abóbora, courgette, alho-francês, couve-flor, cenoura e espinafres), carne, um pouco de batata branca, cenoura, feijão verde, kiwi e um ovo.
Sabiam que o amido da batata branca se torna amido resistente quando consumido frio e é benéfico para a nossa saúde? Mais informações AQUI.

Jantar

Noodles de beterraba com panado de frango: Mais detalhes AQUI .

quarta-feira

Pequeno-Almoço

Café e panquecas de 3 ingredientes. Mais detalhes AQUI

Almoço

Peito de frango e “arroz” fingido de couve-flor e cenoura. Receita AQUI.

Jantar

Creme de legumes (igual ao anterior), peixe assado, salteado de cogumelos, cebola e pimentos.

quinta-feira

Pequeno-Almoço

Café com canela, 2 ovos caseiros cozidos, amêndoas e frutos vermelhos.

Almoço

Creme de legumes e zoodles de courgette com almôndegas. Mais detalhes AQUI .

Jantar

Creme de legumes, frango estufado, pepino biológico, um pouquinho de cenoura e uma maçã cozida.

sexta-feira

Pequeno-Almoço

“Iogurte” de coco com frutos vermelhos. Juntei também amêndoas ao “iogurte”. Para ver a receita, clicar AQUI.

Almoço

Hambúrguer de vaca com queijo mozzarella, cenoura baby “regada” com azeite extra virgem, pepino e creme de legumes.

Jantar

Delicioso bacalhau à brás feito com batata doce. Receita AQUI.

sábado

Pequeno-Almoço

Papas de aveia (2 colheres de sopa de aveia, 1 colher de sopa de cacau puro em pó, uma banana média, água a gosto (ou uma bebida vegetal). Levar ao lume, esmagar a banana.  Cozinhar cerca de 5 a 10 minutos, mexendo sempre.
Polvilhei com coco ralado.

Almoço

Creme de cenoura;
Batata-doce cozida;
Cogumelos, pimentos e frango no forno.

Jantar

Pizza low-carb de couve-flor. Não tirei foto, pois já tinha partilhado aqui convosco uma foto desta maravilha. Mais detalhes AQUI.

domingo

Pequeno-Almoço

Turbinado. Para saber mais detalhes sobre como fazer e quais os seus benefícios, clicar AQUI

Almoço

Carne assada, salada e um pouco de arroz*.
Opte pelo arroz selvagem ou vaporizado e consuma em moderação, especialmente se necessitar de perder peso. Pode substituir por batata doce ou vegetais. Lembre-se que eu sigo Paleo, corrente Primal e não quero emagrecer!

Jantar

Creme de legumes e uma simples e saborosa salada (ovos caseiros cozidos, pepino biológico, alface, atum, um pouco de abacate, uma pêra pequena e sementes de girassol).

lanches DA SEMANA

Estes são os lanches que costumo consumir a meio da tarde: crepes, pãezinhos de queijo,  os meus pães de batata doce (receita AQUI), muffins de vegetais, apenas frutos secos ou nada.

1.  Crepe (receita AQUI) com alface e atum + kiwi caseiro

2.  Pãezinhos de queijo (ovos, polvilho doce, queijo quark e azeite) + maçã

3.  Muffins de vegetais (receita AQUI)

4.  Algumas nozes.

Dicas para quem pretende perder peso:
  • Fazer no máximo 2 ou 3 refeições por dia;
  • Tomar turbinado mais vezes ao Pequeno-Almoço;
  • Fazer jejum intermitente;
  • Moderar no consumo de: aveia, batata, arroz vaporizado e derivados de leite (queijo, iogurte, natas)
  • Não exagerar no consumo da fruta nem dos frutos secos.

Para terem mais inspiração na confeção das vossas refeições, vejam as fotos partilhadas diariamente no grupo do facebook Paleo Descomplicado e os álbuns publicados em várias páginas, tais como: Sejam Paleo, Sejam Felizes (a minha página), Temperos da Argas Paleo, Mamã Paleo, Caramelo’s Kitchen, Receita D’Amor, Paleopaedia,  Healthy BitesMartinha do Paleo, Sweet Paleo by Su, Desafio Saudável da Maria, etc.

Sejam Saudáveis, Sejam Felizes

– Suzana Cardoso

43 thoughts on “Ementa Semanal Paleo (Primal) – Semana 1

  1. Almerinda Carvalho says:

    Olá Suzana!
    Gostei muito do seu menu semanal paleo.
    Espero que repita novas ementas!
    Obrigada, é uma grande ajuda.
    Almerinda Carvalho 17Fev2018

  2. Maria José says:

    Muito. Muito Obrigado!
    Estou a iniciar-me e necessitava mesmo desta grande ajuda – Ideias de menus semanais. Por questões de doença, necessito mesmo emagrecer.
    Obrigado!!!

  3. Rosa Salazar says:

    Muito Obrigada pelas dicas das refeições para uma semana.
    Vou iniciar este novo estilo se vida. Vou certamente ter muitas dúvidas e precisar de algum apoio.
    Fico grata por tudo.
    Não sei o que é o turbinado

    • Suzanac says:

      Olá, Rosa. Fico feliz que tenha gostado das dicas.
      O turbinado é um café composto por óleo de coco, canela e/ou manteiga clarificada. É um bom aliado para a queima de gordura :).
      Beijinhos

  4. Tânia says:

    Olá boa tarde eu tenho como objetivo emagrecer o que posso comer ? Já que tenho de cortar mais as frutas, iogurtes, frutos secos, queijos, batata, arroz etc ! Gostava que me ajuda se no que posso comer ? Obrigada 😀

  5. Alice Grossi says:

    Muito bom! Acho útil explicar, entretanto, que certos alimentos consumidos não são exatamente parte da dieta paleo, a fim de evitar confusão para iniciantes.

    • Suzana Cardoso says:

      Alice, atenção que TUDO o que partilho faz parte da dieta Paleo. Existe a Paleo mais restrita, mas também existe a VERSÃO PRIMAL. Tudo o que está nas ementas enquadra-se na dieta Paleo, corrente Primal. (:

  6. Maria Manuela Carreira Neto says:

    Muito grata pelas suas sugestões. Como sou intolerante ao glúten e à lactose, as suas ideias inspiram-me.

    • Suzana Cardoso says:

      Maria, muito obrigada pelo seu maravilhoso comentário. Fico muito feliz em saber que o meu blog a inspira 😀
      Beijinhos*

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