Cheesecake/Semifrio de Manga Sem Glúten, Sem Açúcar Refinado e Fácil de Fazer!
Setembro 26, 2018 2023-07-14 14:55Cheesecake/Semifrio de Manga Sem Glúten, Sem Açúcar Refinado e Fácil de Fazer!
Cheesecake/Semifrio de Manga Sem Glúten, Sem Açúcar Refinado e Fácil de Fazer!
Este cheesecake (ou semifrio) de manga não tem glúten nem tem açúcar refinado. É delicioso, fresquinho, fácil de fazer e, aqui por casa, ficamos todos rendidos ao seu sabor e textura.
A base e recheio deste meu semifrio/cheesecake são muito semelhantes aos que eu já tinha partilhado convosco na minha página do Facebook, quando ainda não tinha Blog.![](https://sejamsaudaveissejamfelizes.com/wp-content/uploads/2018/09/5-3.jpg)
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FÓRMULA MÁGICA do Cheesecake de Manga
ATENÇÃO: Quando fizerem as minhas receitas e partilharem nas redes sociais, COLOQUEM O LINK DA RECEITA. É PROIBIDO partilhar “PRINTS” (ou cópias do texto) das minhas receitas nas REDES SOCIAIS, pois ao fazê-lo estão a PREJUDICAR todo o meu trabalho. PARTILHEM APENAS O LINK. Se quiserem, podem colocar o meu nome (Suzana Cardoso).
Base
- 150g de Frutos Secos (usei amêndoas e nozes)
- 20g de Óleo de Coco
- 1 colher de sopa cheia de mel (depende do vosso gosto. Podem optar por não adoçar a base)
1. Em primeiro lugar, triturar os frutos secos na picadora/processador até ficarem bem moídos.
2. Aos frutos secos, juntar o óleo de coco derretido, o mel e misturar até ficar uniforme.
3. Colocar a mistura numa forma de cheesecake, esticando-a com as mãos para que cubra toda a base.
![](https://sejamsaudaveissejamfelizes.com/wp-content/uploads/2018/09/1-6-scaled.jpg)
Recheio*
- 2 embalagens de Mascarpone (usei do Lidl. Cada uma com 250g. Total de 500g)
- 200ml de Natas Frescas
- 5 folhas de gelatina neutra
- 2 a 3 colheres de sopa de Açúcar de Coco (depende do vosso gosto)
- Opcional: 1 colher de café de extrato de baunilha
1. Bater o mascarpone com as natas frescas, o açúcar de coco e o extrato de baunilha.
2. Demolhar as folhas de gelatina, seguindo as indicações do tempo referido na embalagem. Depois, escorrer a água e derreter as folhas de gelatina no microondas. Adicionar ao preparado do passo anterior e mexer bem.
3. Colocar a mistura por cima da base e levar ao frigorífico algumas horas até endurecer.
![](https://sejamsaudaveissejamfelizes.com/wp-content/uploads/2018/09/2-3-scaled.jpg)
Creme de Manga
- 2 Mangas Maduras
- 2 Folhas de Gelatina Neutra
1. Levar ao fogão as mangas e deixar cozinhar cerca de 5 minutos em lume médio a baixo. Entretanto, hidratar as folhas de gelatina.
2. Retirar a manga do fogão para triturá-la com a varinha mágica. Voltar a colocar no fogão e juntar as folhas de gelatina hidratadas. Deixar cozinhar mais 5 minutos (ir mexendo). Deixar arrefecer e colocar por cima do recheio.
3. Levar novamente ao frigorífico.4. Antes de servir, levar 1 hora ao congelador. Desta forma, será muito mais fácil de partir o cheesecake e ficará com uma textura incrível. Sejam Saudáveis, Sejam Felizes | Suzana Cardoso
![](https://sejamsaudaveissejamfelizes.com/wp-content/uploads/2018/09/3-3-scaled.jpg)
![](https://sejamsaudaveissejamfelizes.com/wp-content/uploads/2018/09/3-4.jpg)
![](http://sejamsaudaveissejamfelizes.com/wp-content/uploads/2018/09/CAPA-para-posts-do-BLOG-31-1024x576.jpg)
Comentários (6)
Fernanda
Susana não dá nem para imprimir a receita?
Suzana Cardoso
Fernanda, tenho de pesquisar como por a opção de imprimir 😀 .
Sou apenas eu a tratar do blog, tive de descobrir como fazer tudo isto sozinha (é mais complicado do que parece), por isso há coisas que ainda tenho de aprender a fazer. Quando tiver possibilidade, vou pesquisar como se faz para por os artigos do blog com a opção de imprimir. Da forma tradicional, clicar na tecla direita do rato não dá, pois tenho o texto protegido, para evitar que partilhem cópias do texto e não prejudiquem todo o meu trabalho.
Beijinhos
Vera
Fantástica receita! Todos Adoraram 🙂
Obrigada!
Suzana Cardoso
Que bom que gostaram, Vera 😀
Beijinhos*
“Cheesecake” de Abóbora [Saudável, Paleo / Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Refinados] – Sejam Saudáveis, Sejam Felizes
[…] *Podem substituir por Natas Frescas e Mascarpone, tal como fiz no meu Cheesecake/Semifrio de Manga. […]
“Cheesecake” de Laranja [Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Refinados] – Sejam Saudáveis, Sejam Felizes
[…] * Se preferirem, podem optar pelo recheio básico de natas frescas e mascarpone, que usei no Cheesecake de Manga. […]