Estes pãezinhos de abóbora são uma versão saudável de pão que vai conquistar toda a família. Não têm farinha de trigo, nada de glúten e são muito fáceis de preparar.

Veja abaixo a receita, experimente e partilhe comigo o seu resultado!

FÓRMULA MÁGICA dos Pães*

Quantidade: 10 pães de tamanho pequeno.

* Adaptado da receita antiga dos famosos pães de abóbora aqui do blog

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• 250g de Abóbora (pesada crua, sem casca)
• 170g Polvilho Azedo
• 70g Farinha de Trigo-Sarraceno (note que essa farinha não tem glúten nem tem qualquer relação com o trigo. É uma semente)
• 65g Amêndoa Moída
• Pitada de Sal Marinho
• 1 colher de café de Fermento sem Glúten
• 30ml Azeite Extra Virgem

COMO A MAGIA ACONTECE (Modo de Confeção)

1. Descasque a abóbora e coza até amolecer. Posteriormente, retire a água, deixe arrefecer um pouco e triture até ficar em puré.

2. Num recipiente, misture o polvilho azedo, a farinha de sarraceno, a amêndoa moída, o sal e fermento. Em seguida, adicione o azeite, a abóbora em puré e misture com a ajuda de uma colher. Note que a mistura fica “viscosa”.

3. Pegue numa folha de papel vegetal, polvilhe com um pouco de farinha sem glúten e coloque um pouco também nas suas mãos. Com a ajuda da colher, pegue numa bola de massa, passe nessa farinha para ser mais fácil moldar. Faça bolas de tamanho pequeno. Pode dividir a massa em 10 bolinhas.

4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de cerca de 20 a 25 minutos. O tempo depende do seu forno e do tamanho/dimensão que der aos seus pãezinhos. Bom apetite | Suzana Cardoso – Sejam Saudáveis, Sejam Felizes

Nota: Os pães ficam saborosos e com uma textura ótima. Os pães que não consumir nesse dia, congele-os para manter a textura.