Crepes Saudáveis [Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Açúcar]
Abril 16, 2018 2018-04-16 22:33Crepes Saudáveis [Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Açúcar]
Crepes Saudáveis [Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Açúcar]
Suzana Cardoso Estes crepes são muito versáteis. Combinam na perfeição tanto com um recheio doce como um recheio salgado. Muito simples de fazer e ficam uma maravilha! 😀 Já tinha partilhado convosco a receita em vídeo, no ano passado e, agora partilho aqui no Blog.
Ingredientes para 12 crepes
- 7 Ovos (podem reduzir para 4 a 5 ovos e, se necessário, aumentar a quantidade de leite de coco ou água)
- 7 Colheres de Sopa de Polvilho Doce (120 gramas)
- 250 ml de “Leite” de Coco (podem substituir por bebida de amêndoa ou até ÁGUA)
Podem adaptar as quantidades dos ingredientes ao vosso gosto! Nunca faço da mesma forma. Costumo fazer a olho, conforme a quantidade de crepes que pretendo confecionar e corre sempre bem.
MODO DE CONFEÇÃO
No vídeo abaixo, mostro como faço os crepes.
Ajude-me a “crescer”, abrindo o vídeo diretamente no YouTube, para deixar o seu gosto, comentar ou até partilhar. Subscreva o canal e, juntos, faremos este estilo de vida chegar a cada vez mais famílias.
Sugestões para rechear os crepes:
1) Uma combinação divinal: crepe com um quadrado de chocolate preto derretido (igual ou superior a 74%) e morangos! Simplesmente delicioso.
2) Outra combinação perfeita: crepe com gelado paleo (banana madura congelada batida com cacau puro em pó).
3) Crepe com chocolate negro derretido ou crepe com banana e canela.
4) Crepe com alface e atum.
5) Crepe com queijo e presunto.
Sejam Saudáveis, Sejam Felizes
– Suzana Cardoso
Comentários (12)
Catarina Presumido
Adorei todas as sugestões!!! Espetacular. Andava há que séculos à procura de uma sugestão destas. 😀
Esta quantidade dá para mais ou menos quantos crepes? São muitos? Poucos? Obrigada 😀
Suzanac
Olá, Catarina! Fico tão feliz com o seu comentário :D.
Quando fiz essa receita, deu para 12, mas pode dar para mais! Vai depender da dimensão da concha da sopa que usar para fazer os crepes. Por exemplo, ontem fiz novamente estes crepes (com 8 ovos, 7 colheres de sopa de polvilho doce e 1 copo e meio de água) e deu para 15.
Um grande beijinho *
Catarina Presumido
Peço desculpa. Já vi que dá para 12. Ainda não tinha visto o vídeo quando perguntei. Obrigada
idalina silva
Devem ser deliciosos
Suzanac
São mesmo fantásticos 😀
Daniela Soares
Boa noite. O polvilho doce pode ser trocado por outra farinha? Obrigada 😊
Suzanac
Olá, Daniela. Se trocar o polvilho, o resultado final ficará completamente diferente. Pode fazer as suas próprias experiências, por exemplo experimentar co fécula de batata, porém não sei como ficará.
Beijinhos
Elisabete
Olá…
Quanto tempo aguentam os crepes no frigorifico (já cozinhados e/ou só a massa crua)?
Suzanac
Olá, Elisabete. Os crepes já cozinhados duram pelo menos 3 dias no frigorífico (aqui por casa não duram mais, pois são todos comidos antes desse tempo eheheh). Penso que podem também ser congelados, devendo colocar papel vegetal a separar cada um deles.
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