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Bolachas Maria Sem Glúten e Sem Açúcar Refinado (Primal): Deliciosas e Crocantes!

Bolachas / Receitas / Sobremesas

Bolachas Maria Sem Glúten e Sem Açúcar Refinado (Primal): Deliciosas e Crocantes!

Estas bolachas são perfeitas, das MELHORES QUE JÁ FIZ! Não têm glúten nem açúcar refinado e fazem-me lembrar as bolachas Maria. São muito crocantes e deliciosas! Vocês têm mesmo de experimentar esta minha nova receita para perceber o quão incríveis são.

FÓRMULA MÁGICA 

ATENÇÃO: Quando fizerem as minhas receitas e partilharem nas redes sociais, COLOQUEM O LINK DA RECEITA.  É PROIBIDO partilhar “PRINTS” (ou cópias do texto) das minhas receitas nas REDES SOCIAIS, pois ao fazê-lo estão a PREJUDICAR todo o meu trabalho.  PARTILHEM APENAS O LINK. Se quiserem, podem colocar o meu nome (Suzana Cardoso).

Ingredientes*

Quantidade: 40 Bolachas (dimensão da Bolacha Maria normal)
  • 2 Ovos
  • 170g Fécula de Batata
  • 120g Amêndoa Moída
  • 25g Farinha de Coco
  • 70g Manteiga (Ou Óleo de Coco)
  • 80g Açúcar Mascavado (Alternativas: Açúcar de Coco ou Xilitol)

COMO A MAGIA ACONTECE

1. Moer o açúcar mascavado para ficar em pó (eu usei o moedor de café. Pode experimentar numa picadora/trituradora. O ideal é que fique em pó, caso contrário a textura poderá ficar diferente).

2. Misture, num recipiente, os ingredientes secos (fécula de batata, amêndoa moída, farinha de coco, açúcar mascavado após ser moído).

3. Adicione a manteiga previamente derretida (após ter arrefecido), misture. Acrescente os ovos, misture bem para ficar uniforme.

4. Coloque papel vegetal por cima do(s) tabuleiro(s)/forma(s) que irá levar ao forno. Pegue numa bolinha de massa (quantidade para uma bolacha), espalme com a sua mão por cima do papel vegetal, use o cortador de bolachas circular (eu usei um com a dimensão das bolachas maria normais), retire o excesso e não mexa/não desloque a bolachinha para não partir.  Portanto, organize-se, já que as bolachinhas deverão ficar no local que as moldou. Repita o processo até terminar a massa. Eu fiz 40 bolachas, porém a quantidade poderá variar, dependendo do tamanho e espessura.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. As minhas ficaram prontas em 15 minutos. Esteja atento/a ao seu forno, pois o tempo poderá ser diferente.

6. Delicie-se. As bolachas são divinais, são melhores do que as bolachas Maria do supermercado! Nos dias seguintes continuam bastante crocantes.

Sejam Saudáveis, Sejam Felizes

– Suzana Cardoso  

Comentários (12)

  1. Cidália Grilo

    Boa tarde. É conveniente retirar a pele da amêndoa ou pode triturar-se com a pele? Obrigada

    1. User Avatar
      Suzana Cardoso

      Olá Cidália, eu compro a amêndoa moída no Continente. Caso opte por triturar em casa, demolhe as amêndoas e depois retire a pele.

      Grata por me acompanhar,

      Suzana

      1. Ana

        Olá
        Amêndoa moída = farinha de amêndoa?

        Obrigada

        1. User Avatar
          Suzana Cardoso

          Olá, Ana! Eu compro Amêndoa Moída por ser mais barato. Mas se preferir pode usar farinha de amêndoa. O efeito é semelhante.

  2. Lúcia Lourenço

    Bom dia
    Podemos substituir a fécula de batata por outra farinha?
    Obrigada

    1. User Avatar
      Suzana Cardoso

      Olá, Lúcia! Se trocar, o sabor/textura ficarão diferentes. Beijinhos

  3. Dora Costa

    Olá, o que poderei usar em vez da farinha de coco? Onde moro não encontro em lado nenhum!
    Obrigado

    1. User Avatar
      Suzana Cardoso

      Olá, Dora! Experimente usar farinha de amêndoa.

      Grata por me acompanhar,

      Suzana

  4. Denise Marcelino

    Olá ,
    Que Receita fantástica!
    Obrigada pela partilha… já fiz ontem e adoramos.
    😘

    1. User Avatar
      Suzana Cardoso

      Olá, minha querida Denise!

      Grata pelo teu carinho. É tão bom ler os teus feedbacks tão fantásticos ❤️

      1. Luisa

        Olá Susana,
        Experimentei hoje esta receita. As bolachas ficam óptimas! Vou mesmo repetir! Obrigada pela partilha!

        1. User Avatar
          Suzana Cardoso

          Olá querida Luísa, tão bom saber que gostou! Um abraço, Suzana

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