Delícia de Manga Paleo [Sem Glúten, Sem Açúcar Refinado]

Sem glúten e sem açúcar refinado, esta Delícia de Manga (ou “Natas do Céu”), descreve-se pela junção de texturas, o crocante da bolacha e a maciez dos cremes, e também pela combinação de alegres e harmoniosas cores que conferem a beleza da sobremesa.

Nestes dias frios de Inverno, deliciar-se com esta sobremesa proporciona-lhe uma “viagem” aos sabores e cores de Verão: o laranja faz lembrar o sol, a bolacha desfeita traz à mente o aspeto da areia da praia e o branco assemelha-se às belas conchas que, por vezes, por sorte, encontramos.

Se o Verão é para si uma recordação desagradável, confecione a sobremesa da mesma forma, pois também trará conforto ao seu paladar, neste Inverno, enquanto se refastela no seu aconchegante sofá, usufruindo do calor da sua sala (ou das suas mantinhas) e na companhia daqueles que mais estima.

FÓRMULA MÁGICA

ATENÇÃO: Quando fizerem as minhas receitas e partilharem nas redes sociais, identifiquem o meu nome e/ou coloquem o link da receita, de modo a que eu possa ter a alegria de ver a vossa versão 😀 . Não partilhem “Prints” nem transcrevam as minhas receitas quando publicarem a vossa versão, pois desse modo estarão a prejudicar o meu trabalho. Partilhem apenas este link.

Esta delícia de manga é composta por: creme de manga, creme de nata e bolacha paleo.

1) Bolacha Paleo

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 80g polvilho doce
  • 75g de coco ralado
  • 60g de aveia (isenta de glúten)
  • 60g de manteiga sem sal (ou óleo de coco)
  • 1 ou 2 colheres de sopa de mel (depende do seu gosto)

Modo de confeção

  1. Juntar os ingredientes secos.
  2. Adicionar a manteiga derretida. Envolver.
  3. Por fim, acrescentar o ovo. Misturar até que fique homogéneo.
  4. Moldar as bolachas e levar ao forno pré-aquecido a 160ºC.
  5. As minhas bolachas ficaram prontas em menos de 10 minutos. Esteja atento ao seu forno!
  6. Reserve-as e passe para o passo seguinte.

2) Creme de Nata

Ingredientes

  • 200 ml de natas frescas
  • 3 colheres de sopa de açúcar de coco (podem trocar por Xilitol para o creme ficar bem branquinho)

Modo de confeção

  1. Bater as natas com o açúcar de coco.
  2. Reservar.

3) Creme de Manga

Ingredientes

  • 2 mangas

modo de confeção

  1. Descascar as mangas e cortá-las aos bocados. Levá-las ao fogão a lume brando.
  2. Quando estiverem a ficar amolecidas, retirar do fogão e ralar com a varinha mágica.
  3. Levar novamente ao fogão cerca de 5 minutos.
  4. Deixar arrefecer.
  5. Assim que o creme de manga tiver arrefecido, monta-se a sobremesa.

Primeiro coloquei o creme de manga na base, depois o creme de nata, a bolacha desfeita ficou no meio, a camada seguinte foi novamente a de nata e, por fim, a “coroa” da sobremesa foi o restante creme de manga.

Sejam Saudáveis, Sejam Felizes

– Suzana Cardoso

 

4 thoughts on “Delícia de Manga Paleo [Sem Glúten, Sem Açúcar Refinado]

  1. Fernanda says:

    As bolachas( que ficaram lindas e boas) e o creme de manga já estão, depois do jantar vai o resto!!!!
    Como posto a fotografia?????
    Obrigada Suzana 😘😘

    • Suzanac says:

      Olá Fernanda, envie a fotografia para a minha página do facebook “Sejam Paleo, Sejam Felizes” <3
      E para partilhar a receita só tem de copiar o link desta publicação e enviar à pessoa que lhe pediu a receita . Ou diga-lhe que a receita está no blog "Sejam Saudáveis, sejam felizes".
      Beijinhos :-*

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