Somos uns eternos sonhadores. A vida parece mágica, quando permanecemos no “mundo da lua” a sonhar. Sonhamos em enriquecer, sonhamos com um emprego (melhor), sonhamos em ter um corpo saudável, sonhamos em ter uma vida serena e feliz. Quando, a muito custo, regressamos ao momento presente, constatamos que ainda temos muito trabalho pela frente até alcançarmos esses sonhos.

Enquanto esses dias não chegam e para dar mais alegria à sua vida, deixo-lhe outro tipo de sonhos: Sonhos de Natal. Não têm glúten, nem açúcar refinado. Simples de confecionar, esta receita vai adoçar o seu paladar.

Segue a receita destes sonhos que podem tornar-se uma realidade na sua cozinha. Mãos à obra!

(Pode colocar a música em pausa, caso lhe seja mais confortável.)

ATENÇÃO: Não façam copiar nem colar, nem façam prints das minhas receitas. Partilhem diretamente do meu Blogue ou através do vídeo respetivo do Youtube, para que as pessoas tenham acesso à fonte original das mesmas 🙂 .

Ingredientes:

• 125ml de água
• 100g de manteiga sem sal
• 1 casca de laranja
• 50g de farinha de coco
• 80g de farinha de mandioca
• 90g de polvilho doce
• 60g de açúcar de coco (depende do vosso gosto)
• 4 ovos
• Para fritar: azeite extra virgem (ou manteiga clarificada ou óleo de coco extra virgem)
• Para polvilhar (opcional): canela, coco ralado, açúcar de coco ou xilitol

Modo de Confeção:

1. Junte a farinha de mandioca, o polvilho doce, a farinha de coco e o açúcar de coco.
2. Leve ao fogão uma panela com a água, a manteiga e a casca de laranja.
3. Quando ferver adicione os ingredientes secos. Mexa bem.
4. Quando as farinhas se descolarem facilmente da panela, retire do fogão. 
5. Deixe arrefecer. Retire a casca de laranja
6. Acrescente os ovos, um de cada vez e vá misturando (pode usar as mãos para ser mais fácil). 
7. Coloque numa panela uma quantidade de azeite suficiente que cubra os sonhos. Leve ao fogão.
8. Assim que o azeite estiver bem quente, comece a fritar os sonhos. Pode usar uma colher de sopa para ir tirando a quantidade de preparado necessário para fazer os sonhos (no vídeo abaixo mostro como faço).
9. Ao fim de fritar todos os sonhos, coloque-os em papel de cozinha para que o azeite em excesso seja absorvido.
10. Pode polvilhar com canela, coco ralado, açúcar de coco ou xilitol.

Veja, com mais detalhe, a confeção dos Sonhos de Natal a partir do minuto 13:08 :

Se deseja apoiar-me na divulgação da alimentação Paleo, abra o vídeo diretamente no Youtube, para deixar o seu gosto, comentar ou até partilhar. Subscreva o canal e, juntos, faremos este estilo de vida chegar a cada vez mais famílias.

Sejam Saudáveis, Sejam Felizes
– Suzana Cardoso