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Torta de Chocolate com Frutos Vermelhos – “Harmonia do Amor” (Paleo, Sem Glúten, Sem Refinados)

Receitas / Sobremesas

Torta de Chocolate com Frutos Vermelhos – “Harmonia do Amor” (Paleo, Sem Glúten, Sem Refinados)

Se o mundo fosse dominado pelo amor, não haveria guerra, não haveria fome, não haveria nenhuma desavença. Viveríamos no paraíso. Celebre-se o AMOR! O amor pelo Outro, o amor-próprio, o amor pelo que fazemos, o Amor em qualquer que seja a sua forma.

Para celebrar o Amor, confecionei esta Torta, a qual denominei de “Harmonia do Amor”. Caracteriza-se pela conjugação da massa leve e fofa da torta de cacau com o cremoso recheio de frutos vermelhos e a suave doçura conferida pela cobertura de chocolate negro. É, sem dúvida, uma harmonia plena de sabores e texturas.

Nota: Quando fizerem a minha receita e partilharem nas redes sociais, identifiquem o meu nome e coloquem o link da receita, de modo a que eu possa ter a alegria de ver a vossa versão.

FÓRMULA MÁGICA

ATENÇÃO: Quando fizerem as minhas receitas e partilharem nas redes sociais, COLOQUEM O LINK DA RECEITA.  É PROIBIDO partilhar “PRINTS” (ou cópias do texto) das minhas receitas nas REDES SOCIAIS, pois ao fazê-lo estão a PREJUDICAR todo o meu trabalho.  PARTILHEM APENAS O LINK. Se quiserem, podem colocar o meu nome (Suzana Cardoso).

Torta da “Ternura” 

Com uma textura fofa e uma doçura delicada, esta torta é composta pelos seguintes ingredientes:

  • 4 Ovos
  • 75g Manteiga Sem Sal
  • 50g Polvilho Doce
  • 25g Cacau Puro em Pó
  • 25g Açúcar de Coco (cerca de 2 ou 3 colheres de sopa)

Recheio da “Paixão”:

  • 200ml Natas Frescas
  • 3 Colheres de Sopa de Açúcar de Coco
  • Sumo de Meio Limão pequeno (cerca de 3 ou 4 colheres de sopa)
  • Frutos Vermelhos a gosto
  • 3 Folhas de Gelatina (neutra)

Experimente se o recheio está ao seu gosto. Tendo em conta a quantidade de frutos vermelhos que colocou, se necessitar de mais limão ou açúcar de coco, retifique.

Cobertura da “Amabilidade”:

  • 150ml de Bebida Vegetal (Leite de Coco ou Bebida de Amêndoa. Eu usei o leite de coco de lata)
  • 60g de Chocolate Negro (percentagem de cacau igual ou superior a 74%)

Aconselho a diminuir a quantidade de bebida vegetal, pois sobrou-me cobertura. No entanto, coloquei a quantidade em excesso numa pequena tacinha e serviu de mousse.

COMO A MAGIA ACONTECE (MODO DE CONFEÇÃO)

No vídeo abaixo, partilho consigo o MODO DE CONFEÇÃO desta harmoniosa sobremesa.

esta receita como é um sucesso faz também parte do meu 1ºebook:

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Sejam Saudáveis, Sejam Felizes

– Suzana Cardoso

Comentários (2)

  1. Liane Machado

    Boa tarde.

    A torta tem um excelente aspecto.

    O aniversário das minhas filhas aproxima-se e pensei em testar a receita, mas… Haverá forma de substituir os lácteos? (Filha mais nova com suspeita de APLV e amamentada, por isso ela não consome produtos lácteos e eu evito-os ao máximo) Por exemplo, substituir a manteiga por óleo de coco ou azeite (quantidade)? E as natas por creme de coco?

    Obrigada! ☺

    1. Suzana Cardoso

      OLá, Liane. Pode sim substituir a manteiga por óleo de coco e as natas por creme de coco. As quantidades serão exatamente as mesmas.
      Beijinhos (:

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