Estes Donuts Paleo (sem glúten e sem refinados) foram uma das primeiras receitas que inventei antes de ter a minha Página no Facebook e o Blog. E foram um verdadeiro SUCESSO! São muito simples de fazer e para ficarem perfeitos não é necessário ser um “mestre da culinária”, simplesmente basta comprar uma forma de silicone com o molde dos donuts e seguir  os passos desta receita que criei. Quando a fizerem e partilharem nas redes sociais, coloquem o meu LINK para que mais pessoas tenham acesso às receitas e guias do meu Blog.

FÓRMULA MÁGICA

ATENÇÃO: Quando fizerem as minhas receitas e partilharem nas redes sociais, COLOQUEM O LINK DA RECEITA.  É PROIBIDO partilhar “PRINTS” (ou cópias do texto) das minhas receitas nas REDES SOCIAIS, pois ao fazê-lo estão a PREJUDICAR todo o meu trabalho.  PARTILHEM APENAS O LINK. Se quiserem, podem colocar o meu nome (Suzana Cardoso).

• 100g Polvilho Doce
• 60g Coco Ralado (ou Farinha de Amêndoa)
• 1/2 colher de chá de Fermento (sem glúten)
• 3 colheres de sopa de Açúcar de Coco (depende do vosso gosto)
• 150ml Leite de Coco
• 1 Ovo
• 50g Manteiga (com bons ingredientes) OU Óleo de Coco Extra Virgem
• Opcional: 1 colher de café de Extrato de Baunilha

Cobertura

• Chocolate negro com percentagem de cacau igual ou superior a 74% (talvez bastem 70/80g)

Como a Magia Acontece (Modo de Confeção)

1. Num recipiente junte os ingredientes sólidos (polvilho doce, coco ralado, açúcar de coco e fermento) até que a massa fique uniforme.

2. Acrescente os ingredientes líquidos, nomeadamente o ovo, o leite de coco e a manteiga derretida e já arrefecida (ou o óleo de coco), mexendo bem para que fique homogéneo.

3. Verta a massa na forma dos donuts (podem ver a forma de silicone que usei no vídeo abaixo).

4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Os meus ficaram prontos em 25 minutos, porém o tempo pode ser diferente no seu forno. Esteja atento.

5.Retire da forma e reserve.

6. Derreta o chocolate negro e verta, posteriormente, nos donuts. Leve-os ao frigorífico e aguarde até que o chocolate solidifique. 

7. Delicie-se!

Abaixo mostro, em vídeo, como fiz os donuts.

Cliquem no vídeo para que abra diretamente no Youtube, deixem o vosso like e subscrevam o meu canal. Podem também comentar e partilhar com os vossos familiares e amigos.

Sejam Saudáveis, Sejam Felizes

– Suzana Cardos