Quando fiz as minhas bolachas de amêndoa e noz, cuja receita se encontra no Blog, a sua textura e sabor inspiraram-me para fazer uma versão salgada.  Estas crackers ficaram bastante crocantes e ligeiramente picantes (para a próxima coloco mais piripiri 😀 ). Aqui por casa, a minha família não é Paleo, mas ficaram maravilhados com estas crackers, dizendo-me que são melhores que as de compra.

FÓRMULA MÁGICA*

ATENÇÃO: Quando fizerem as minhas receitas e partilharem nas redes sociais, COLOQUEM O LINK DA RECEITA.  É PROIBIDO partilhar “PRINTS” (ou cópias do texto) das minhas receitas nas REDES SOCIAIS, pois ao fazê-lo estão a PREJUDICAR todo o meu trabalho.  PARTILHEM APENAS O LINK. Se quiserem, podem colocar o meu nome (Suzana Cardoso).

• 80g Amêndoas Moídas (Ou farinha de amêndoa)
• 80 g Nozes Moídas (Triturei as nozes na picadora/trituradora)
• 50 g Linhaça Dourada Moída
• 70 g Polvilho Doce
• 50 g Óleo de Coco Extra Virgem
• 2 Ovos
• 1 colher de café Sal
• Orégãos q.b.
• Piripiri q.b.
• Alho em Pó q.b.

Como a Magia Acontece

1. Num recipiente, junte os ingredientes secos (amêndoas moidas, nozes moídas, linhaça, polvilho doce, sal e temperos), misturando bem.
2. Acrescente os ovos, o óleo de coco derretido (já arrefecido) e misture até ficar uniforme.
3. Passe o rolo na massa até que fique bem fininha. Faça o formato retangular com o utensílio que for mais prático para si. Eu usei um cortador de pizza.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC. As minhas bolachas ficaram prontas em 13 minutos. Muita atenção ao seu forno, pois o tempo pode variar. Quando as bolachas parecerem estar cozinhadas, mesmo que estejam moles, retire, pois quando ficarem frias, elas endurecem, ganhando uma textura crocante.
5. Delicie-se!

Sejam Saudáveis, Sejam Felizes Suzana Cardoso