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Como fazer Alimentação Anti-Inflamatória (Saudável, Sem Glúten) ? Guia para Iniciantes

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Como fazer Alimentação Anti-Inflamatória (Saudável, Sem Glúten) ? Guia para Iniciantes

Com o tipo de alimentação realizado, baseado em produtos altamente processados, com um estilo de vida tipicamente sedentário, sem contacto com a natureza, stress e emoções negativas a dominar o corpo, verifica-se que, são cada vez mais as pessoas, a sofrer de inflamação.

Esta pode refletir-se de várias formas, começando com sinais e sintomas, que podem ser “subtis” ou mais intensos: cansaço geral, problemas intestinais, dores de cabeça, dores menstruais acentuadas, dores musculares e nos ossos, insónia, ganho de peso, ansiedade, estados depressivos, entre outros. Neste sentido, neste artigo, são referidas dicas gerais, a nível alimentar, para reduzir a inflamação do corpo.


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Será que o seu corpo está inflamado? É provável que sim…

A inflamação está na origem de várias doenças:

  • Cancros
  • Diabetes
  • Doenças autoimunes
  • Alzheimer
  • Entre outras.

Seguem algumas dicas para evitar a inflamação, através dos cuidados alimentares.

O QUE EVITAR

  1. Produtos “alimentares” processados, no geral (bolos, bolachas, molhos, batatas fritas, barrinhas, cereais açúcarados, etc)
  2. Açúcar e adoçantes artificiais
  3. Glúten
  4. Leite
  5. Gorduras hidrogenadas/trans, Margarina, Óleos de girassol, de milho, de soja
  6. Amendoim
  7. Farinhas (sobretudo, farinhas com glúten)
  8. Alimentos geneticamente modificados
  9. Bebidas alcoólicas

O QUE INCLUIR?

  1. Vegetais (brócolos, couves, repolho, cogumelos, abóbora, cenoura, batata-doce)
  2. Frutas, sobretudo as vermelhas e as cítricas
  3. Peixe (sardinha, salmão selvagem, etc)
  4. Carne de pasto
  5. Oleaginosas (nozes, sementes)
  6. Azeite Extra Virgem
  7. Aveia (sem glúten), quinoa, millet, trigo-sarraceno (é uma semente e não tem glúten) – o seu consumo dependerá da tolerância de cada um (esteja atento/a aos sintomas do seu corpo)
  8. Chá Verde
  9. Gengibre
  10. Curcuma

Em Síntese:

  • Leia os rótulos dos produtos que compra. Quanto mais próximo da forma natural, melhor;
  • Comece por evitar o consumo de produtos alimentares altamente processados;
  • Evite fazer/consumir fritos;
  • Ingira mais alimentos anti-inflamatórios e, de preferência, biológicos. Consuma vegetais, frutas (idealmente, as menos doces), boas gorduras (azeite extra virgem, abacate, sardinhas, salmão selvagem, nozes, sementes);
  • O jantar deve ser cerca de 3 horas antes de se deitar. O jantar tardio está associado a maior predisposição para doenças cardiovasculares, obesidade, entre outras;
  • Fazer jejum durante um mínimo de 12 horas. Por exemplo, se termina de jantar às 20h, procure tomar o seu pequeno-almoço pelas 8h.
  • Nota: Estas recomendações são gerais.

Fonte: “Diet Inflammatory Index and Dementia Incidence” https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34759053/

Comentários (9)

  1. Céu Jorge

    Vontade de aprender a comer mais saudável

    1. User Avatar
      Suzana Cardoso

      Olá querida Céu,

      Tão bom sentir esta sua força de vontade. É assim que se começa.
      Espero que tenha gostado do texto.
      Um abraço,

      Suzana Cardoso

  2. User Avatar
    Maria José Couto Cordeiro

    Gostei imenso da publicação

    1. User Avatar
      Suzana Cardoso

      Olá querida Maria José,

      Fico contente por saber que gostou.
      Muito obrigada pelo seu amável comentário.

      Um abraço,

      Suzana Cardoso

  3. Marina Martins

    Quero aprender a comer melhor

    1. User Avatar
      Suzana Cardoso

      Obrigada pelo seu comentário, Marina.
      Espero que tenha gostado do Guia.
      Um abraço,

      Suzana

  4. Maria Lurdes Simões Martins

    Olá gosto muito de ler todos os seus conselhos já mudei muito a alimentação e faço jejum intermitente sou auto imune tenho LES

    1. User Avatar
      Suzana Cardoso

      Olá, Maria! Muito obrigada pelo seu comentário tão amável.
      Fico feliz por saber que as minhas publicações são úteis para si.
      Um abraço,

      Suzana

  5. Ana Paula Viegas

    Gostei deste artigo e descobri que a minha falta de saúde nestes últimos tempos é sem dúvida devido à inflação do meu corpo, vou tentar praticar a dieta apresentada, gratidão 🙏

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