As Bolachas de Manteiga Mais Crocantes e Deliciosas: Sem Glúten e Sem Açúcar Refinado!
Março 12, 2020 2022-11-22 22:02As Bolachas de Manteiga Mais Crocantes e Deliciosas: Sem Glúten e Sem Açúcar Refinado!
As Bolachas de Manteiga Mais Crocantes e Deliciosas: Sem Glúten e Sem Açúcar Refinado!
Suzana Cardoso Estas bolachas de manteiga são muito crocantes, têm uma doçura harmoniosa e não têm glúten nem açúcar refinado. Para fazê-las apenas precisam de 5 ingredientes e não tem de se preocupar, pois são muito fáceis de confecionar. São muito saborosas e aqui por casa os meus familiares (que não são paleo) adoraram e as bolachas em pouco tempo “voaram” !
FÓRMULA MÁGICA*
ATENÇÃO: Quando fizerem as minhas receitas e partilharem nas redes sociais, COLOQUEM O LINK DA RECEITA. É PROIBIDO partilhar “PRINTS” (ou cópias do texto) das minhas receitas nas REDES SOCIAIS, pois ao fazê-lo estão a PREJUDICAR todo o meu trabalho. PARTILHEM APENAS O LINK. Se quiserem, podem colocar o meu nome (Suzana Cardoso).
Ingredientes
*Quantidade para 62 bolachas de tamanho pequeno / Adaptei da minha receita da base das mini tartes de cenoura (de 2019)- PARA APOIAR o meu trabalho, PARTILHE LINK e faça REFERÊNCIA AO BLOG “SEJAM SAUDÁVEIS, SEJAM FELIZES”
- 2 Ovos
- 75g Manteiga (atenção aos ingredientes)
- 100g Fuba de Mandioca
- 80g Farinha de Mandioca
- 2 colheres de sobremesa (cheias) de Mel (ajuste ao seu gosto)
Como a Magia Acontece
1. PARA APOIAR o meu trabalho, PARTILHE LINK e faça REFERÊNCIA AO BLOG “SEJAM SAUDÁVEIS, SEJAM FELIZES”
2. Junte o fuba e a farinha de mandioca, misturando-as.
3. Adicione os ovos e o mel. Misture.
4. Acrescente manteiga cortada aos bocados.
5. Misture tudo com as mãos, amasse bem, até ficar uniforme e com textura para moldar.
6. Coloque a massa entre 2 folhas de papel vegetal. Passe o rolo por cima do papel vegetal para esticar a massa. Use um cortador para fazer as bolachas. ATENÇÃO: Você pode fazer as bolachas, simplesmente pegando numa bolinha pequenina de massa, espalmar com a mão para ficar com o tamanho que deseja e, assim sucessivamente, até terminar a massa. Seja prático. Faça como for mais fácil para si.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Eu fiz num forno elétrico e ficaram prontas em 8 minutos. Este atento ao seu forno, pois pode necessitar de mais tempo.
8. Deixe as bolachas arrefecerem para ficarem super crocantes. Bom apetite! Sejam Saudáveis, Sejam Felizes | Suzana Cardoso
Comentários (11)
Barbara
Olá Susana,
Que maravilha. Se tiver tempo este fim de semana irei experimentar. obrigada pela partilha!
Sempre grata pelas receitas maravilhosas que coloca.
Um beijinho
Barbara
Maria
Ola
so uma pergunta qual a diferenca entre fuba e farinha e que aqui no UK encontro farinha mas nao fuba obrigado.
Suzana Cardoso
Olá, Maria! O fuba de mandioca é bastante diferente da farinha de mandioca. O fuba é branquinho e fininho, enquanto a farinha de mandioca é mais grossa e amarelada.
Beijinhos
Cecília
Olá Susana.
Nunca vi fubá de mandioca, e sim fubá de milho. E o mesmo?
Suzana Cardoso
Olá, Cecília! É diferente. Se precisar de ajuda, envie-me mensagem privada para a minha página do Facebook (Sejam Paleo, Sejam Felizes) e eu envio foto para lhe mostrar como é a embalagem do fubá de mandioca.
Beijinhos
Sofia
Tem ótimo aspeto! Tb nunca vi fuba mandioca… Onde se pode encontrar? Obrigada
Suzana Cardoso
Olá, Sofia! Eu costumo comprar no Continente. Caso não encontre, pode experimentar trocar por fécula de batata.
Beijinhos,
Suzana
Luciana
Olá! Posso trocar o fuba por polvilho doce?
Suzana Cardoso
Olá, Luciana! Experimente antes trocar por fécula de batata (com o polvilho doce não sei se ficará bem).
Beijinhos,
Suzana
Maria
Olá Suzana!
Parabéns pelo blog! Adoro 🙂
Posso trocar a manteiga por Ghee (Manteiga clarificada)?
Suzana Cardoso
Olá, Maria! Pode sim.
Grata pela sua simpatia!