Este leite-creme de limão não leva leite (nem qualquer derivado), não tem glúten, nem ingredientes refinados. Porém é de ir aos céus a cada colherada! Duvida? Então experimente e comprove. O sabor harmonioso do limão e a textura cremosa deste leite-creme conquistam qualquer um. Aqui por casa até os mais gulosos ficaram maravilhados com esta sobremesa e pediram-me para repetir no próximo fim de semana. É, sem dúvidas, o melhor leite-creme “saudável” que irão provar!

Promoção de Natal – Ebook “Bolachas Saudáveis e Felizes” e Ebook “Melhores Sobremesas em Versões Saudáveis”

Os meus Ebooks mais vendidos com receitas DELICIOSAS que fazem sucesso em toda a família estão em DESCONTO ESPECIAL DE NATAL, só até 21/12. O Ebook de Receitas “Melhores Sobremesas em versões saudáveis” (veja AQUI), por 11,90 em vez de 16€ … e o Ebook de Receitas “Bolachas Saudáveis e Felizes” (veja AQUI) por 8,50 em vez de 10€.

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FÓRMULA MÁGICA

ATENÇÃO: Quando fizerem as minhas receitas e partilharem nas redes sociais, COLOQUEM O LINK DA RECEITA.  É PROIBIDO partilhar “PRINTS” (ou cópias do texto) das minhas receitas nas REDES SOCIAIS, pois ao fazê-lo estão a PREJUDICAR todo o meu trabalho.  PARTILHEM APENAS O LINK. Se quiserem, podem colocar o meu nome (Suzana Cardoso).

Ingredientes*

*A RECEITA é adaptada do meu PUDIM DE LIMÃO, que se encontra aqui no Blog Sejam Saudáveis, Sejam Felizes, desde abril de 2019.

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• 6 Ovos
• 50 ml de Sumo de Limão (1 limão pequeno/médio)
• Raspas de 1 Limão
• 400ml de Bebida de Amêndoa (ou “Leite” de Coco)
• 2 colheres de sopa de Fécula de Batata ou Polvilho Doce
• 60g de Açúcar Mascavado ou Xilitol (depende da quantidade de limão que usar e do seu gosto, mas sem exageros)
• 3 Folhas de Gelatina Neutra
• Opcional: 1 colher de café de Extrato de Baunilha
• Opcional: Na cobertura podem colocar canela em pó e/ou nozes picadas

Como a Magia Acontece

1. PARA APOIAR o meu trabalho, PARTILHE LINK e faça REFERÊNCIA AO BLOG “SEJAM SAUDÁVEIS, SEJAM FELIZES”

2. Bata os ovos com a fécula de batata e o açúcar mascavado.

3. Aqueça a bebida de amêndoa e, depois, verta em fio nos ovos batidos, mexendo com a vara de arames. Leve tudo isso e o sumo de limão, raspas do limão, extrato de baunilha, ao fogão, a lume médio a baixo. Uns minutos depois, acrescente as folhas de gelatina demolhadas. Mexa SEMPRE com a vara de arames, durante uns 15 minutos.

4. Retire do fogão. O meu creme ficou com textura cremosa e sem grumos. Caso o seu tenha grumos, use uma varinha mágica para deixar o creme perfeito.

5. Coloque o preparado em tacinhas e leve ao frigorífico até solidificar.

6. Sirva simples ou coloque por cima canela e nozes picadas.

7. Maravilhe-se. É de ir ao paraíso a cada colherada! Sejam Saudáveis, Sejam Felizes | Suzana Cardoso