“Iogurte” de Coco e Frutos Vermelhos – Paleo
Fevereiro 5, 2018 2018-02-05 0:06“Iogurte” de Coco e Frutos Vermelhos – Paleo
“Iogurte” de Coco e Frutos Vermelhos – Paleo
Suzana Cardoso Há uns tempos tinha visto uma receita de “iogurte” de coco no site Paleo XXI que me ficou na memória pela sua simplicidade. Levava apenas “leite” de coco, folhas de gelatina e limão. Decidi experimentar, porém fiz umas pequenas alterações.
É um “iogurte” com um aroma e textura bastante suaves. Optei por não adoçá-lo de modo a que fosse o mais saudável possível.
Ingredientes
- 300ml de “Leite” de Coco
- 3 Folhas de Gelatina (neutra)
- Frutos Vermelhos a gosto
Opcional: Pode colocar um pouco de sumo de limão e se o seu paladar ainda não estiver habituado pode adoçar com um pouquinho de açúcar de coco ou mel.
como a magia acontece
No vídeo seguinte partilho consigo o modo de preparação deste delicado “iogurte” de coco com frutos vermelhos.
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Sejam Saudáveis, Sejam Felizes
– Suzana Cardoso
Comentários (10)
Helena
Boa noite Susana, quando vejo receitas com “leite” de coco, fico sempre na dúvida se é leite de coco de lata ou se é bebida de coco dos pacotes como o leite de aveia ou de amêndoas. Obrigada.
Gostei muito receita!!!
Suzanac
Olá, Helena! Sempre que tiver dúvidas, pergunte :D. Eu usei o “leite” de coco de lata, mas deve dar para fazer na mesma com bebida de amêndoa, por exemplo.
De nada <3
Beijinhos
Ana
Boa tarde. O leite coloca.se quente no frasco ou espera.se amornar? Obrigada 😉
Suzanac
Olá, Ana. Eu coloquei o “leite” quente no frasco 🙂
Cristiana
Ola boa noite, eu tentei fazer iogurte de coco com agar agar pk so consumo de origem vegetal, e usei o leite de lata k kd abri estava a parte solida em cima e a liqyida em baixo. Depois de fazer o iogurte, kd tirei do frio, para adicionar fruta continuou a ficar a psrte silida em cime e espessa em baixo. Nao o consegui comer 😢 , sera k devia usar a bebida de coco em vez da de lata?
Suzanac
Olá, Cristiana. Quando fiz o meu “iogurte”, na fase em que coloquei o líquido ainda quente no frasco, juntei também os frutos vermelhos. Depois quando já está frio, fica sólido como um iogurte (ou gelatina de iogurte).
Eu usei leite de coco de lata.
Beijinhos <3
Paula Bastos
O Agar Agar demora cerca de 5minutos a dissolver, tem que ferver pelo menos 5minutos. Com certeza não estava dissolvido e não fez efeito, daí estar liquido em baixo e sólido em cima, mas não tem nada a ver com ser da lata ou não. Bjs
Suzana Cardoso
Paula, será que podia fazer o seu comentário em resposta à Cristiana, de forma a que ela receba uma notificação via email com o esclarecimento da dúvida que ela tinha?
É que a Paula respondeu no meu comentário 😀 . Eu usei gelatina, como mostro no vídeo e só referi que usei leite de coco de lata, também para explicar que o problema não se deveu a isso.
Obrigada pelo seu esclarecimento. Beijinhos*
Sandrina Correia
Eu fiz e adorei. E muito bom
Obrigada
Suzana Cardoso
Olá, Sandrina! Tão bom saber que gostou.
Grata por me acompanhar,
Suzana Cardoso