Rolo de Courgette [Paleo, Sem Glúten]

Este simples, porém muito delicioso rolo de courgette foi baseado na receita do maravilhoso blogue: Caramelo’s Kitchen.

Receita original

http://carameloskitchen.blogs.sapo.pt/rolo-de-courgette-34829

A minha adaptação

Fiz apenas umas pequenas alterações. ATENÇÃO: Depois, descobri que uma receita semelhante a esta já existia: a famosa torta da Anabela Borges  ! 😀

  • 1 Courgette
  • 2 Ovos
  • 200g Queijo
  • Sal
  • Recheio a gosto: queijo, bacon, frango desfiado ou atum.
  1. Ralei a courgette e, depois, coloquei num pano, espremendo muito bem para retirar a sua água.
  2. Num recipiente, juntei a courgette ralada espremida, os ovos,  o queijo ralado e uma pitada de sal. 
  3. Misturei bem os vários ingredientes e espalhei em cima de papel vegetal numa forma.
  4. Levei ao forno a 180ºC, cerca de 10 ou 15 minutos (depende do vosso forno.). 
  5. Retirei, recheei com queijo e bacon. Vocês podem rechear ao vosso gosto: atum, frango desfiado, etc. Enrolei.
  6. Levei novamente ao forno para o queijo derreter e o bacon ficar tostadinho.

Deliciem-se!

Sejam Saudáveis, Sejam Felizes

– Suzana Cardoso

One thought on “Rolo de Courgette [Paleo, Sem Glúten]

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *