Pizza Sem Glúten: Base Crocante e Saborosa

Inspirada na receita da minha baguete que tem sido um verdadeiro sucesso, lembrei-me de fazer uma base com os ingredientes que a compõem! Fiz uma massa fininha que ficou bastante crocante e combinou na perfeição com o recheio de cogumelos, pimentos, etc e um toque de óregãos e manjericão. Ficou uma pizza maravilhosa e “leve”, pois não nos deixa “enfartados”. Ficamos sim bastante consolados. Ora veja:

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Quiche de Atum Sem Farinhas [Paleo, Low Carb, Sem Glúten, Sem Refinados]

Depois do sucesso da magnífica quiche de frango sem farinhas que partilhei convosco, decidi confecionar uma quiche de atum sem farinhas (paleo/primal, low carb, sem glúten, sem refinados), igualmente prática, versátil e de preparação fácil, tal como vocês gostam. E, mais uma vez, o resultado  final surpreendeu-me: ficou divinal! Muito saborosa e foi aprovadíssima por todos, aqui por casa. A quiche de frango já era deliciosa, porém esta de atum consegue ser ainda mais magnífica!

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Como se manter saudável em tempos de quarentena [Coronavírus, covid-19]

Estamos a atravessar um período conturbado… Vivemos um período em que para o nosso bem e para o bem de todos devemos permanecer em casa. Não somos apenas um, nós somos um TODO, aquilo que fazemos afeta toda a coletividade. Por isso, devemo-nos manter em casa, evitar ao máximo sair para salvaguardar a nossa proteção e a de todos aqueles que nos rodeiam. Neste momento, esta é a NOSSA MISSÃO! Juntos salvamos o “mundo”!

Para ajudar a atravessar esta fase de uma forma saudável, elaborei uma lista com 10  sugestões para que se mantenha saudável, a nível mental, emocional e físico.

https://www.hospitaldaluz.pt/Portals/_default/SiteData/GlobalAssets/Noticias/Images/2020/Fevereiro/novas-orientacoes-recomendacoes-covid-19.jpg

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Bolo de Batata-Doce: saudável, simples e saboroso [Paleo, Sem Glúten, Sem Refinados]

Este bolo de batata-doce Paleo, Sem Glúten e Sem Açúcar Refinado, é maravilhoso: tem uma textura cremosa de bolo-pudim, é muito fácil de fazer, é versátil, podendo ser facilmente adaptado aos ingredientes que vocês têm em casa e o melhor de tudo é que é saboroso, simples e “saudável”. Aqui por casa, a minha família que não é Paleo adorou esta incrível sobremesa


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