Mini-Tartes de Cenoura e Canela Paleo [Sem Glúten, Sem Refinados]

Estas mini-tartes de cenoura e canela são uma sobremesa saborosa e de fácil confeção. São Paleo (não têm glúten nem açúcar refinado), porém foram muito apreciadas e devoradas pelos meus familiares que não são paleo.

A base é crocante e o recheio é cremoso, combinando cenoura com canela e baunilha. Pela descrição já podem prever que será uma delícia, agora falta comprovarem e para isso terão de fazer a receita. É um docinho maravilhoso para partilhar com aqueles que ama.

Continue reading

Crackers Salgadas Crocantes e Picantes [Paleo | Sem Glúten, Sem Lacticínios, Sem Refinados]

Quando fiz as minhas bolachas de amêndoa e noz, cuja receita se encontra no Blog, a sua textura e sabor inspiraram-me para fazer uma versão salgada.  Estas crackers ficaram bastante crocantes e ligeiramente picantes (para a próxima coloco mais piripiri 😀 ). Aqui por casa, a minha família não é Paleo, mas ficaram maravilhados com estas crackers, dizendo-me que são melhores que as de compra.


Continue reading

Tarte-Mousse de Chocolate Paleo [Sem Glúten, Sem Lacticínios]

No início deste mês foi o aniversário do meu Pai e para comemorar fiz esta magnífica tarte cremosa de chocolate. A textura da base crocante, o recheio de mousse de chocolate e o toque final dos morangos e nozes picadas tornaram esta sobremesa uma verdadeira perfeição. A prova disso é a de que o meu Pai não é Paleo,  aliás ele come gulodices com frequência e ficou deliciado com esta tarte. Ele diz que as minhas sobremesas são muito melhores do que as de compra. Portanto, de que estão à espera para experimentar? 😀


Continue reading

Os Melhores Queques de Limão [Sem Glúten, Sem Lacticínios, Sem Açúcar Refinado]

Estes queques de limão são os melhores queques que já confecionei. O sabor do limão ficou no ponto, a doçura ficou harmoniosa e o fubá de mandioca, que usei pela primeira vez, conferiu uma textura fantástica a estes bolinhos. Aqui por casa, os meus familiares não Paleo ficaram deliciados  e aconselham-vos a experimentar estas maravilhas urgentemente.

Continue reading

“Cheesecake” de Maçã e Canela Paleo [Sem Glúten, Sem Lacticínios, Sem Refinados]

As maçãs caseiras que tenho serviram-me de inspiração para fazer este maravilhoso “Cheesecake” de maçã e canela. É Paleo, não tem glúten, não tem lacticínios nem refinados. A base composta por bolo fofo e húmido de amêndoa e canela combina na perfeição com o cremoso  recheio de coco, baunilha e maçã. A confeção da receita deixa um incrível aroma na cozinha e o sabor leva-nos aos céus. Aqui por casa os meus familiares, que não são Paleo, ficaram maravilhados e recomendam que vocês façam esta sobremesa deliciosa!

Continue reading

As Melhores Panquecas de Cenoura e Amêndoa [Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose] | “Segredos” para Obter Panquecas Perfeitas

Estas Panquecas de Cenoura e Amêndoa são simplesmente DIVINAIS. Não tem glúten, lacticínios, nem refinados. São fáceis de fazer e são muito saborosas.

Para que vocês obtenham um resultado igual ao meu, partilho convosco em VÍDEO a confeção da receita e um conjunto de DICAS para que obtenham panquecas perfeitas (dicas estas que já partilhado convosco no ano passado, por escrito, aqui no Blog). Continue reading

“Pão” de Frigideira Paleo e Low Carb / Panqueca “Salgada” [Sem Farinhas, Sem Glúten]

Este “pãozinho” de frigideira (ou panqueca “salgada”) é Paleo e Low Carb (baixo em hidratos de carbono). É muito fácil de fazer e apetitoso. Para fazê-lo só precisei de ovos, utilizei as “farinhas” low carb (na verdade, não são farinhas, são frutos secos e sementes moídas) que tinha em casa e especiarias. O recheio fica ao gosto de cada um. Abaixo segue a descrição completa da receita.

Continue reading