No início do mês de julho, foi o aniversário do meu companheiro e eu preparei-lhe duas das suas sobremesas favoritas: um pão de ló de noz (cuja receita está no meu novo Ebook) e um “bolo” de profiteroles!
Os profiteroles com uma massa delicada, em conjunto com o recheio de doce de ovos e a cobertura de chocolate, ficaram DIVINAIS! Aqui por casa, a minha família não segue Paleo e ficaram deliciados.
O novo livro digital de receitas que tanto me pediram é finalmente lançado… Neste Ebook conto os meus “segredos”, partilhando receitas das melhores sobremesas em versões adaptadas à Paleo/Primal, Sem Glúten e Sem Açúcar Refinado.
O meu aniversário foi no passado dia 1 de junho e, para celebrar, confecionei um bolo fofo de chocolate com recheio de cacau, um leve toque a limão e muitos morangos. O bolo ficou incrivelmente delicioso, os sabores ficaram bastante equilibrados e aqui por casa todos se deliciaram!
Estas bolachas são divinais! A textura é bastante crocante e o sabor do chocolate com o toque a laranja ficou perfeito. São muito viciantes e até os mais gulosos vão ficar maravilhados. O melhor de tudo é que são Paleo e LowCarb.
Foram adaptadas das bolachas de amêndoa e noz aqui do Blog que têm sido um sucesso entre muitos de vós. Aqui por casa recomendamos que vocês façam, pois vão amar. Experimentem e partilhem comigo o vosso resultado!
Esta pescada gratinada é baixa em hidratos de carbono (low carb), é deliciosa e tão fácil de preparar! É uma receita muito versátil, pelo que podem utilizar um peixe ao vosso gosto (pescada, peixe vermelho, salmão, bacalhau, atum).
Com as laranjas caseiras que tinha por casa, confecionei estas bolachas de laranja e gengibre sem glúten, sem lacticínios e sem açúcar refinado. As bolachas ficam crocantes nas bordas e fofas no meio. É uma combinação fantástica de sabores e de texturas!
Recentemente, vi uns pãezinhos de leite da Clara de Sousa com tão bom aspeto, que me lembrei de fazer pão doce em versão saudável, sem glúten, sem leite nem açúcar refinado! A receita é inspirada em receitas anteriores de pães que tenho aqui no Blog e é de muito fácil preparação. Os pães ficam fofinhos e com uma doçura harmoniosa.
Estes Muffins de Maçã e Amêndoa são Paleo e LowCarb, muito fáceis e rápidos de fazer, só precisam de 4 ingredientes essenciais. São muito saborosos, têm textura húmida e fofa, ficando fantásticos com a combinação de texturas da maçã cortada aos bocadinhos e o crocante das nozes no topo!
Estas são as panquecas que mais faço aqui por casa: são muito práticas e rápidas de fazer, levam apenas 4 ingredientes, os quais são acessíveis, não levam farinhas, ficam com textura fofa e são deliciosas!
Adoro peixe vermelho no forno, cozido ou até assado na brasa. Fica maravilhoso de qualquer forma, não é verdade? Então, acompanhado de legumes diversos fica perfeito!
