Muffins/Queques de Cenoura Paleo (Sem Glúten, Sem Açúcar Refinado)

Estes queques de cenoura paleo têm uma textura húmida, são deliciosos,  simples de fazer e deixam sempre a minha família deliciada (relembro que os meus familiares não são paleo).

A receita é praticamente a mesma da minha tarte húmida de cenoura e coco que vocês já conhecem. Podem encontrá-la, por escrito, no meu blog ou em vídeo (publicado em setembro de 2017) no meu canal do YouTube. Em fevereiro de 2017, quando não tinha blog nem página de facebook tinha também partilhado a minha tarte húmida no grupo Paleo Descomplicado. Por isso, a minha é a original :D.

Adaptei ligeiramente a receita, que segue abaixo:

Continue reading

6 Receitas Deliciosas e Saudáveis com Batata-Doce [Paleo/Sem Glúten]

Existem centenas de formas de confecionar batata-doce, este maravilhoso alimento tão usado por nós que seguimos um estilo de vida saudável. A pensar nisso, partilho convosco algumas ideias para que não vos falte inspiração: umas mais doces, outras mais salgadas. Umas que servem para pequeno-almoço ou lanche e outras para se deliciar à sobremesa.

1.  Muffins de batata-doce e cacau

Continue reading

Bolachas Crocantes de Limão [Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Açúcar Refinado]

Estas bolachas são simplesmente divinais. São fáceis de fazer, deliciosas, crocantes, não têm glúten, lactose nem açúcar refinado. Na cozinha ficou um aroma maravilhoso a limão que conquistou logo todos aqui por casa. E ao dar a primeira trinca confirmou-se que são realmente saborosas.

Esta receita foi adaptada das minhas bolachinhas de laranja.

Continue reading

Churros/Farturas Sem Glúten [Paleo]

Serão Churros ou Farturas? Não sei qual é o nome mais correto. O que importa é que estes churros/farturas não têm glúten, cereais nem açúcar refinado. São feitos com ingredientes que entram no conceito Paleo (Primal).

Simples, com chocolate ou com canela. Há para todos os gostos. O sabor é semelhante ao das farturas de compra (só que são menos doces.)

Continue reading