Muffins de Maçã e Amêndoa Saudáveis – Paleo e LowCarb, Sem Glúten, Sem Açúcar Adicionado

Estes Muffins de Maçã e Amêndoa são Paleo e LowCarb, muito fáceis  e rápidos de fazer, só precisam de 4 ingredientes essenciais. São muito saborosos, têm textura húmida e fofa, ficando fantásticos com a combinação de texturas da maçã cortada aos bocadinhos e o crocante das nozes no topo!

FÓRMULA MÁGICA

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INGREDIENTES*

*Adaptado das receitas de muffins aqui do meu Blog “Sejam Saudáveis, Sejam Felizes Quantidade: 6 Muffins

  • 3 Maçãs
  • 3 Ovos (Usei caseiros de tamanho grande)
  • 4 Colheres de Sopa de Amêndoa Moída (25g)
  • 2 colheres de sobremesa de Linhaça Dourada Moída (10g)
  • Opcional: Canela do Ceilão q.b.
  • Opcional:  Nozes

como a magia acontece (modo de confeção)

1. Comece por descascar as maçãs.

2. Num recipiente, coloque os ovos, a amêndoa moída, a linhaça dourada moída e 2 maçãs. Triture com a varinha mágica até ficar homogéneo.

3. Adicione 1 maçã cortada aos bocadinhos, misturando com uma colher.

4. Verta o preparado nas formas de muffins. Eu usei formas de silicone. Caso use das outras, forre com papel vegetal.

5. Por cima, poderá colocar nozes picadas a gosto.

6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Eu fiz estes muffins num forno a gás e ficaram prontos em 35 minutos. ATENÇÃO: No forno elétrico ficam mais “tostados” e cozinhados entre 20 a 30 minutos. Esteja atento/a ao seu forno e faça o teste do palito. O tempo poderá variar!  

Sejam Saudáveis, Sejam Felizes

Suzana Cardoso

 

6 thoughts on “Muffins de Maçã e Amêndoa Saudáveis – Paleo e LowCarb, Sem Glúten, Sem Açúcar Adicionado

  1. Sara Oliveira says:

    Olá bom dia.
    Antes de mais parabéns pelo seu trabalho.
    Tem tudo um aspeto excelente, hoje mesmo vou começar as suas receitas, e ja partilhei o seu blogue com algumas pessoas.

    Vamos então ao que interessa, que tipo de maçã aconselha para esta receita?

    Muito obrigada e bom trabalho

    • Suzana Cardoso says:

      Olá, Sara! Use o tipo de maçã que for da sua preferência. Eu usei a Maçã Verde (Granny Smith).

      Muito obrigada, mais uma vez, pelo seu carinho.

  2. Maria Saramago says:

    Olá miga, fiz estes queques hoje. , Ficaram uma delícia. Puz mais duas colheres de amêndoa, mais uma de linhaça, 4 ovos t. M, 3 maçãs, canela e aroma de baunilha. Decorei com maçã e nozes. É… Também puz uma banana que andava por aqui, já muito preta. Beijinhos

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