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Bolachas de “Chocolate” [Sem Glúten, Sem Açúcar Refinado]

Bolachas / Receitas / Sobremesas

Bolachas de “Chocolate” [Sem Glúten, Sem Açúcar Refinado]

Estas bolachas de “chocolate”, que não têm glúten nem açúcar refinado, deixam um aroma maravilhoso na cozinha na sua confeção. Levam poucos ingredientes, são fáceis de fazer e são saborosas!

FÓRMULA MÁGICA*

ATENÇÃO: Quando fizerem as minhas receitas e partilharem nas redes sociais, COLOQUEM O LINK DA RECEITA.  É PROIBIDO partilhar “PRINTS” (ou cópias do texto) das minhas receitas nas REDES SOCIAIS, pois ao fazê-lo estão a PREJUDICAR todo o meu trabalho.  PARTILHEM APENAS O LINK. Se quiserem, podem colocar o meu nome (Suzana Cardoso).

*Receita para 36 bolachas.
  • 100g Farinha de Arroz Bio (pode trocar por farinha de amêndoa ou farinha de aveia sem glúten)
  • 50g Farinha de Mandioca
  • 30g Cacau Puro em Pó
  • 100g Manteiga (composta por bons ingredientes OU óleo de coco extra virgem)
  • 40g Açúcar de Coco (ou Açúcar Mascavado. Quantidade pode ser ajustada ao seu gosto, porém sem exageros)
  • 1 Ovo

COMO A MAGIA ACONTECE

1. Num recipiente, junte as farinhas, o cacau e o açúcar de coco . Misture.

2. Junte a manteiga derretida (após ter arrefecido) e misture.

3. Acrescente o ovo, misturando bem até ficar uma massa uniforme.

4. Pegue numa bolinha de massa, amasse/espalme por cima de papel vegetal e faça o corte redondo com o cortador de bolachas que tem. Repita o procedimento até acabar a massa.

5. Leve as bolachas ao forno pré-aquecido a 160ºC. Eu usei um forno elétrico e as minhas ficaram prontas em 12 minutos. Esteja atento ao seu forno, o tempo poderá ser diferente.

6. Retire as bolachas do forno e deixe arrefecer para que fiquem mais crocantes. Costumam sair moles do forno e depois endurecem quando estão mais frias.

7. São ótimas! E fica um cheiro maravilhoso a chocolate na cozinha.

Sejam Saudáveis, Sejam Felizes Suzana Cardoso

Comentários (4)

  1. RIVANE

    Boa noite
    Tenho uma dúvida : e farinha de mandioca ou fuba de mandioca?
    Pergunto , porque a farinha de mandioca e tão grossa e fiquei com duvida.

    Muito obrigada. Ótimas receitas as suas parabens

    1. User Avatar
      Suzana Cardoso

      Olá, Rivane. Sei que já lhe respondi a esta dúvida pelo Facebook, porém vou responder por aqui também, caso alguém tenha a mesma questão :D.
      Utilizei farinha de mandioca nesta receita.

      Grata pelas suas palavras. Beijinhos,

      Suzana

  2. Ana Diogo

    Bom dia

    Não tendo farinha de mandioca, poderei trocar por outro ingrediente?!

    Grata pela atenção.

    Ana Diogo

    1. User Avatar
      Suzana Cardoso

      Ao trocar o resultado ficará diferente em termos de textura e sabor. No entanto, pode experimentar trocar por farinha de amêndoa ou aveia. Beijinhos

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