“Iogurte” de Coco e Frutos Vermelhos – Paleo

Há uns tempos tinha visto uma receita de “iogurte” de coco no site Paleo XXI que me ficou na memória pela sua simplicidade. Levava apenas “leite” de coco, folhas de gelatina e limão. Decidi experimentar, porém fiz umas pequenas alterações.

É um “iogurte”  com um aroma e textura bastante suaves. Optei por não adoçá-lo de modo a que fosse o mais saudável possível.

Ingredientes

  • 300ml de “Leite” de Coco
  • 3 Folhas de Gelatina (neutra)
  • Frutos Vermelhos a gosto

Opcional: Pode colocar um pouco de sumo de limão e se o seu paladar ainda não estiver habituado pode adoçar com um pouquinho de açúcar de coco ou mel.

como a magia acontece

No vídeo seguinte partilho consigo o modo de preparação deste delicado “iogurte” de coco com frutos vermelhos.

Ajude-me a “crescer”, abrindo o vídeo diretamente no YouTube, para deixar o seu gostocomentar ou até partilharSubscreva o canal e, juntos, faremos este estilo de vida chegar a cada vez mais famílias.

Sejam Saudáveis, Sejam Felizes

– Suzana Cardoso

8 thoughts on ““Iogurte” de Coco e Frutos Vermelhos – Paleo

  1. Helena says:

    Boa noite Susana, quando vejo receitas com “leite” de coco, fico sempre na dúvida se é leite de coco de lata ou se é bebida de coco dos pacotes como o leite de aveia ou de amêndoas. Obrigada.
    Gostei muito receita!!!

    • Suzanac says:

      Olá, Helena! Sempre que tiver dúvidas, pergunte :D. Eu usei o “leite” de coco de lata, mas deve dar para fazer na mesma com bebida de amêndoa, por exemplo.
      De nada <3
      Beijinhos

  2. Cristiana says:

    Ola boa noite, eu tentei fazer iogurte de coco com agar agar pk so consumo de origem vegetal, e usei o leite de lata k kd abri estava a parte solida em cima e a liqyida em baixo. Depois de fazer o iogurte, kd tirei do frio, para adicionar fruta continuou a ficar a psrte silida em cime e espessa em baixo. Nao o consegui comer 😢 , sera k devia usar a bebida de coco em vez da de lata?

    • Suzanac says:

      Olá, Cristiana. Quando fiz o meu “iogurte”, na fase em que coloquei o líquido ainda quente no frasco, juntei também os frutos vermelhos. Depois quando já está frio, fica sólido como um iogurte (ou gelatina de iogurte).
      Eu usei leite de coco de lata.
      Beijinhos <3

      • Paula Bastos says:

        O Agar Agar demora cerca de 5minutos a dissolver, tem que ferver pelo menos 5minutos. Com certeza não estava dissolvido e não fez efeito, daí estar liquido em baixo e sólido em cima, mas não tem nada a ver com ser da lata ou não. Bjs

        • Suzana Cardoso says:

          Paula, será que podia fazer o seu comentário em resposta à Cristiana, de forma a que ela receba uma notificação via email com o esclarecimento da dúvida que ela tinha?
          É que a Paula respondeu no meu comentário 😀 . Eu usei gelatina, como mostro no vídeo e só referi que usei leite de coco de lata, também para explicar que o problema não se deveu a isso.

          Obrigada pelo seu esclarecimento. Beijinhos*

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *