“Iogurte” de Coco e Frutos Vermelhos – Paleo

Há uns tempos tinha visto uma receita de “iogurte” de coco no site Paleo XXI que me ficou na memória pela sua simplicidade. Levava apenas “leite” de coco, folhas de gelatina e limão. Decidi experimentar, porém fiz umas pequenas alterações.

É um “iogurte”  com um aroma e textura bastante suaves. Optei por não adoçá-lo de modo a que fosse o mais saudável possível.

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