“Cheesecake” de Abóbora [Saudável, Paleo / Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Refinados]

Este cheesecake de abóbora é DIVINAL. Não tem glúten, lactose nem açúcares refinados. É suave, cremoso e de uma doçura harmoniosa. É ideal para conquistar até os mais gulosos. Fi-lo na passagem de ano para os meus familiares, que não são paleo, e todos se maravilharam. Sem dúvida que será para repetir.


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Bolachas de Abóbora e Canela [Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Refinados]

Estas bolachas de abóbora e canela são tão mas TÃO BOAS! Ficamos todos deliciados aqui por casa! No dia em que fiz as bolachas, estavam bastante crocantes, ao ponto de fazerem aquele típico barulho que o comprova. No dia seguinte, passaram para uma textura fofa, porém igualmente deliciosa.

Esta receita foi adaptada das minhas bolachas de abóbora natalícias que partilhei convosco no ano passado (podem ver AQUI a receita caso queiram fazer em menor quantidade). Segue abaixo a adaptação que fiz:

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Salame de Chocolate [ Paleo / Sem Glúten]

Recordo este maravilhoso salame de chocolate que partilhei convosco, no ano passado, na minha página do Facebook (Sejam Paleo, Sejam Felizes). A receita é da Joana Moura do blog JoCooking e autora dos seguintes livros: “30 Dias para Mudar de Vida, Detox Paleo” , “Comer Bem, Crescer Saudável“, “Simples e Saudável“.

Eu apenas fiz umas ligeiras alterações. O salame é realmente delicioso, não é complicado de confecionar e agradou todos aqui por casa (sou a única paleo da família).

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