Bolinhos de Coco [Saudáveis, Prontos em 10 minutos]

Como o prazo do coco ralado estava a terminar, decidi fazer uns maravilhosos coquinhos. Ficaram muito bons, são muito fáceis de fazer, só necessitam de 4 ingredientes e ficaram prontos em cerca de 10 minutos ( 5 minutos para a preparação e 5 minutos no forno) 😀 .

INGREDIENTES

  • 100g de Coco Ralado
  • 2 ovos
  • 1 Colher de Sopa de Polvilho Doce
  • 1 Colher de Sopa de Mel

Como a magia acontece

  1. Num recipiente, colocar todos os ingredientes e misturar bem até que fique uniforme.
  2. Moldar em bolinhas.
  3. Polvilhar com coco ralado (opcional)
  4. Colocar os coquinhos por cima de papel vegetal num tabuleiro e levar ao forno pré-aquecido a 160ºC.
  5. Maravilhem-se com este docinho 🙂 .

Sejam Saudáveis, Sejam Felizes

– Suzana Cardoso

2 thoughts on “Bolinhos de Coco [Saudáveis, Prontos em 10 minutos]

  1. Paula Duarte says:

    Boa tarde
    Experimentei fazer os bolinhos de côco, mas foi dificil molda-los em bolinhas. A massa separava-se com facilidade.
    Acha que devia acrescentar mais de algum ingrediente para ficar mais facil moldar? Por exemplo mel ou outro ovo?
    São muito saborosos.
    Obrigada por padtilhar. Continue.
    Paula Duarte

    • Suzanac says:

      Olá, querida Paula! Exatamente, caso tenha dificuldade em moldar, junte outro ovo ou até um pouco de mel, pois ambos ajudam a que o coco ralado se ligue mais facilmente, sendo mais fácil moldar.
      Um grande beijinho <3

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