Harmonia do Amor [Torta de Chocolate Paleo com Frutos Vermelhos]

Se o mundo fosse dominado pelo amor, não haveria guerra, não haveria fome, não haveria nenhuma desavença. Viveríamos no paraíso. Celebre-se o AMOR! O amor pelo Outro, o amor-próprio, o amor pelo que fazemos, o Amor em qualquer que seja a sua forma.

Para celebrar o Amor, confecionei esta Torta, a qual denominei de “Harmonia do Amor”. Caracteriza-se pela conjugação da massa leve e fofa da torta de cacau com o cremoso recheio de frutos vermelhos e a suave doçura conferida pela cobertura de chocolate negro. É, sem dúvida, uma harmonia plena de sabores e texturas.

Nota: Quando fizerem a minha receita e partilharem nas redes sociais, identifiquem o meu nome e coloquem o link da receita, de modo a que eu possa ter a alegria de ver a vossa versão 😀

FÓRMULA MÁGICA

INGREDIENTES

Torta da “Ternura”

Com uma textura fofa e uma doçura delicada, esta torta é composta pelos seguintes ingredientes:

  • 4 Ovos
  • 75g Manteiga Sem Sal
  • 50g Polvilho Doce
  • 25g Cacau Puro em Pó
  • 25g Açúcar de Coco (cerca de 2 ou 3 colheres de sopa)

Recheio da “Paixão”:

  • 200ml Natas Frescas
  • 3 Colheres de Sopa de Açúcar de Coco
  • Sumo de Meio Limão pequeno (cerca de 3 ou 4 colheres de sopa)
  • Frutos Vermelhos a gosto
  • 3 Folhas de Gelatina (neutra)

Experimente se o recheio está ao seu gosto. Tendo em conta a quantidade de frutos vermelhos que colocou, se necessitar de mais limão ou açúcar de coco, retifique.

Cobertura da “Amabilidade”:

  • 150ml de Bebida Vegetal (Leite de Coco ou Bebida de Amêndoa. Eu usei o leite de coco de lata)
  • 60g de Chocolate Negro (percentagem de cacau igual ou superior a 74%)

Aconselho a diminuir a quantidade de bebida vegetal, pois sobrou-me cobertura. No entanto, coloquei a quantidade em excesso numa pequena tacinha e serviu de mousse.

COMO A MAGIA ACONTECE

No vídeo abaixo, partilho consigo o MODO DE CONFEÇÃO desta harmoniosa sobremesa.

Ajude-me a “crescer”, abrindo o vídeo diretamente no YouTube, para deixar o seu gostocomentar ou até partilharSubscreva o canal e, juntos, faremos este estilo de vida chegar a cada vez mais famílias.

Sejam Saudáveis, Sejam Felizes

– Suzana Cardoso

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