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“Iogurte” de Coco e Frutos Vermelhos – Paleo

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“Iogurte” de Coco e Frutos Vermelhos – Paleo

Há uns tempos tinha visto uma receita de “iogurte” de coco no site Paleo XXI que me ficou na memória pela sua simplicidade. Levava apenas “leite” de coco, folhas de gelatina e limão. Decidi experimentar, porém fiz umas pequenas alterações.

É um “iogurte”  com um aroma e textura bastante suaves. Optei por não adoçá-lo de modo a que fosse o mais saudável possível.

Ingredientes

  • 300ml de “Leite” de Coco
  • 3 Folhas de Gelatina (neutra)
  • Frutos Vermelhos a gosto

Opcional: Pode colocar um pouco de sumo de limão e se o seu paladar ainda não estiver habituado pode adoçar com um pouquinho de açúcar de coco ou mel.

como a magia acontece

No vídeo seguinte partilho consigo o modo de preparação deste delicado “iogurte” de coco com frutos vermelhos.

Ajude-me a “crescer”, abrindo o vídeo diretamente no YouTube, para deixar o seu gostocomentar ou até partilharSubscreva o canal e, juntos, faremos este estilo de vida chegar a cada vez mais famílias.

Sejam Saudáveis, Sejam Felizes

– Suzana Cardoso

Comentários (10)

  1. Helena

    Boa noite Susana, quando vejo receitas com “leite” de coco, fico sempre na dúvida se é leite de coco de lata ou se é bebida de coco dos pacotes como o leite de aveia ou de amêndoas. Obrigada.
    Gostei muito receita!!!

    1. User Avatar
      Suzanac

      Olá, Helena! Sempre que tiver dúvidas, pergunte :D. Eu usei o “leite” de coco de lata, mas deve dar para fazer na mesma com bebida de amêndoa, por exemplo.
      De nada <3
      Beijinhos

  2. Ana

    Boa tarde. O leite coloca.se quente no frasco ou espera.se amornar? Obrigada 😉

    1. User Avatar
      Suzanac

      Olá, Ana. Eu coloquei o “leite” quente no frasco 🙂

  3. Cristiana

    Ola boa noite, eu tentei fazer iogurte de coco com agar agar pk so consumo de origem vegetal, e usei o leite de lata k kd abri estava a parte solida em cima e a liqyida em baixo. Depois de fazer o iogurte, kd tirei do frio, para adicionar fruta continuou a ficar a psrte silida em cime e espessa em baixo. Nao o consegui comer 😢 , sera k devia usar a bebida de coco em vez da de lata?

    1. User Avatar
      Suzanac

      Olá, Cristiana. Quando fiz o meu “iogurte”, na fase em que coloquei o líquido ainda quente no frasco, juntei também os frutos vermelhos. Depois quando já está frio, fica sólido como um iogurte (ou gelatina de iogurte).
      Eu usei leite de coco de lata.
      Beijinhos <3

      1. Paula Bastos

        O Agar Agar demora cerca de 5minutos a dissolver, tem que ferver pelo menos 5minutos. Com certeza não estava dissolvido e não fez efeito, daí estar liquido em baixo e sólido em cima, mas não tem nada a ver com ser da lata ou não. Bjs

        1. User Avatar
          Suzana Cardoso

          Paula, será que podia fazer o seu comentário em resposta à Cristiana, de forma a que ela receba uma notificação via email com o esclarecimento da dúvida que ela tinha?
          É que a Paula respondeu no meu comentário 😀 . Eu usei gelatina, como mostro no vídeo e só referi que usei leite de coco de lata, também para explicar que o problema não se deveu a isso.

          Obrigada pelo seu esclarecimento. Beijinhos*

  4. Sandrina Correia

    Eu fiz e adorei. E muito bom
    Obrigada

    1. User Avatar
      Suzana Cardoso

      Olá, Sandrina! Tão bom saber que gostou.

      Grata por me acompanhar,

      Suzana Cardoso

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